程医生育儿经|你家宝贝牛奶喝对了吗？
随着国人生活水平不断提高 ， 牛奶已经是我们餐桌上或生活中必备营养品 。
虽然牛奶极富营养 ， 但也不是人人都能喝 。
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以下人群均不适合喝牛奶：
一 ， 对牛奶过敏的人 。 牛奶中的蛋白质对人体来说是一种异性蛋白 。 有些人对这种异性蛋白会产生过敏反应 ， 喝入牛奶后会出现呕吐、腹痛、腹泻、哮喘及皮肤过敏等症状 。
二 ， 缺铁性贫血患者 。 食物中的铁需要在消化道中转化成亚铁才能被人体吸收和利用 。 当人们喝入牛奶后 ， 其体内的亚铁就会与牛奶中的钙盐、磷盐等结合成不溶性化合物 ， 从而使铁的含量减少 。 如果缺铁性贫血患者喝了牛奶 ， 会加重其贫血的症状 。
三 ， 消化性溃疡患者 。 牛奶虽可缓解胃酸对溃疡面的刺激 ， 但牛奶能刺激胃黏膜使其分泌大量的胃酸 ， 从而加重患者的病情 。
四 ， 反流性食道炎患者 。 反流性食道炎是由于食管下括约肌收缩力下降 ， 使胃及十二指肠内的液体反流进入食管而引起 。 含有脂肪的牛奶会降低食管下括约肌的张力 ， 加重胃液和肠液的反流 ， 从而加重患者的食道炎症状 。
五 ， 胆囊炎和胰腺炎患者 。 牛奶中脂肪的消化需要胆汁和胰腺酶的参与 。 所以 ， 患有胆囊炎和胰腺炎的人喝入牛奶后 ， 会增加胆囊和胰腺的负担 ， 从而使病情加重 。
六 ， 腹部手术后的患者 。 此类病人多有肠胀气的症状 。 牛奶中含有较多的脂肪和酪蛋白 。 这些物质在胃肠内不易被消化 。 它们在肠道内停留过久就会产生气体 ， 从而使患者肠胀气的症状加重 ， 不利于患者肠蠕动功能的恢复 。
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牛奶怎么喝才正确？
1.在喝牛奶的时候搭配主食 ， 比如像面包、馒头、坚果等 ， 这些食物与牛奶中的营养相辅相成 ， 对人体健康更加有利 。
2.晚上睡觉前喝牛奶 ， 这样有利于提高睡眠质量 ， 同时还具有很好的补钙作用 。 因为睡觉后血液中钙的水平会逐渐降低 ， 而血钙的下降会促进甲状旁腺分泌亢进 。
3.尽量不加热喝 ， 有些牛奶不能加热饮用 。 因为经过高温灭菌 ， 在保质期内 ， 牛奶都不会产生细菌 。 如果高温加热 ， 反而会破坏牛奶中的营养 。
【程医生育儿经|你家宝贝牛奶喝对了吗？】4.一定要加热尽量用干净玻璃杯加热 。 可以考虑先将热水倒入碗中静置 ， 然后另取一个杯子 ， 将牛奶开封后倒入杯中 ， 最后将杯子放到碗里 ， 靠热水自然加热5分钟 ， 即可直接饮用 。
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