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京都|关于日本怎么选择和预定餐厅，这有份实用攻略


北京联盟_本文原题：关于日本怎么选择和预定餐厅 ， 这有份实用攻略
大凡去旅行 ， 总要认真造访一下当地的餐馆 ， 吃点特色美食沾沾当地的味道 ， 才算是真正来过 。
不过平时在国内都要费脑到处找吃的 ， 到了国外就更是两眼一抹黑 。
普通的餐厅踩踩雷倒也问题不大 ， 毕竟不贵 ， 要是碰到又贵又不好吃的 ， 简直影响整趟旅行体验 。
京都|关于日本怎么选择和预定餐厅，这有份实用攻略
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今天的文 ， 分享境外旅行怎么找到逼格高又好吃的高级餐厅 。
当然 ， 也会教大家怎么预定和优惠吃法 ， 还会推荐8家京都的高级餐厅 ， 之前推荐的大阪高级餐厅也是这么来的 。
怎么找高级餐厅
1.罗莱夏朵
罗莱夏朵是顶级精品奢华酒店联盟 ， 遍及64个国家 ， 网罗了550家酒店和餐厅 。
想要加入罗莱夏朵的会员可不容易 ， 入会门槛极高 ， 必须通过5C严格审查 ， 还要支付高昂的费用 。
即使入了会 ， 如果没通过 定期匿名抽查 ， 也会被取消资格 。
所以 ， 能加盟罗莱夏朵就是「顶级的保证」 。
旅行中找高级餐厅 ， 可以优先看看当地有没有罗莱夏朵 。
而且 ， 罗莱夏朵的餐厅大概率也会是个米其林 ， 毕竟它可是承包了372颗米其林星星 。
2.亚洲top50 或者全球top50
这两个榜单的含金量绝不会低于米其林 。
由英国老牌商业媒体每年举办 ， 号称「餐饮界的奥斯卡」 ， 被公认为世界上最靠谱的吃饭指南 。
单从数量上 ， 只挑选50家 ， 就足见其精挑细选的程度了 。
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3.米其林
米其林就不多说了 ， 吃货的宝典 ， 美食届的圣经 ， 照着吃不太会踩雷 。
除了中国区的榜单 ， 不得不说 ， 米其林的专家不太懂博大精深的中华美食 ， 评来评去都是粤菜 ， 明明还有那么多好吃的 。
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4.其他小众美食榜单
找当地的美食网站或者app ， 查看它的榜单 。
比如：Yelp ， 去欧洲国家基本可以靠它搞定 。
Tabelog,去日本必备 ， 日本人的美食点评库 。
MangoPlate ， 韩国版大众点评 。
OpenRice ， 几乎囊括整个亚洲国家 。
Trip Advisor ， 全球第一的旅游评论网站 ， 适用的国家更多 。
……
怎么预定
这里以日本举例 ， 其他地方的预定也是大同小异 。
1.官网、电话
日本的餐厅很多不能通过网站或邮件预约 ， 需要打电话 ， 但不一定每家餐厅都会英语 ， 也不一定会接受海外预定 。
2.找当地的朋友或入住的酒店帮忙预定
这就解决了上一个预定方式语言不通和不接受海外预定的问题 。
3.第三方平台
日本用pocket concierge ， 这是个专门做日本高级餐厅预订的网站 ， 入住餐厅还挺多 ， 动动鼠标就能订 ， 很方便 。
4.淘宝
找找信誉高的代订 ， 适合懒人 。
5.某些高端信用卡的境外秘书
比如招行的百夫长白金&黑卡之类 ， 国内并不多 ， 可以看下自己的信用卡权益 。
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优惠吃法
高级餐厅很少会出优惠活动 ， 毕竟人家都是提前几个月就被预定光了的 。
所以只能通过别的方法 ， 曲线优惠 。
1. 分店
日本的很多名店 ， 都开了分店 ， 食物和服务并不会差太多 ， 但价格相差不小 。
2. 午餐
日本的餐厅 ， 午餐普遍比晚餐品便宜很多 。


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