昕若汐羽|窥探宋代的茶文化对宋代发展带来的推动作用( 二 )
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3. 贵族的推动
茶文化的兴起 ， 自然离不开贵族的推动 。 宋太祖时期 ， 还效仿唐代 ， 在拜相 ， 巡查时 ， 接待外国使节时 ， 经常赐茶给大臣 。 两宋的各代皇帝都效仿宋太祖 ， 赐茶给大臣 。 到了宋太宗时期 ， 福建一代就设有规模宏大的"贡茶院" 。 其中生产的"龙凤团茶饼"的技术可谓精益求精 。 而后每年都会生产出不同样式的茶饼 ， 可谓是花样百出 。 受皇帝影响 ， 两宋时期的王公贵族之间 ， 除了热衷于茶具的把玩和斗茶 ， 煮茶等娱乐项目外 ， 也喜欢相互赠茶 。 有了皇帝和贵族对茶叶的喜爱和推动 ， 茶叶的兴盛也就顺理成章了 。
4.文人的免费宣传
除了皇帝和贵族之外 ， 还有一种人的作用也非常大 ， 那就是两宋时期的文人 。 两宋时期重文轻武 ， 宋太祖去世前 ， 明文规定不许杀大臣 ， 文人的地位在两宋时期特别高 。 很多著名的文人如欧阳修 ， 苏轼 ， 黄庭坚 ， 陆游等 ， 都十分喜欢喝茶 。 并且将自己对茶叶的喜爱 ， 全部注入自己的诗词中 。 陆游一生写茶之诗多达三百首 ， 苏轼作为全民偶像 ， 也写了七十余首和茶有关的诗词 。 大书法家蔡襄 ， 著有注明的"楷书"《茶录》有这些文人雅士做免费的广告代言 ， "茶文化"真是想不火都难 。
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5.两宋时期对酒的限制
茶文化能在两宋时期如此兴盛 ， 还有一个重要的外部原因就是宋代对"酿酒行业"的管控 。 受《水浒传》中梁山好汉大碗喝酒 ， 大块吃牛肉的影响 ， 很多人感觉宋朝人的生活就是喝酒吃肉 。 其实这不过是施耐庵为了突出梁山好汉的造反精神才这样写的 。 在宋朝 ， 吃牛是万万不行的 ， 因为牛是重要的农业生产工具 ， 未经官府允许 ， 私自宰杀自己的耕牛都是要充军发配的 。 而每个人每次去酒店喝的酒 ， 也是定量的 。 因为那个时候的酒都是用粮食酿成的米酒 ， 多喝一坛酒 ， 就会损失一部分粮食 。 如果任由每个人去狂饮美酒 ， 势必造成粮食短缺 ， 甚至出现大面积的饥荒 。 因此既然人们无法尽兴的饮酒 ， 就只能找一个替代品 ， 而喝茶不仅能陶冶情操 ， 还有养生的效果 ， 自然就成了人们的不二之选 。
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2． 茶叶文化对宋朝的影响
1. 推动了宋朝的经济
茶文化的鼎盛 ， 使得茶肆遍布两宋时期的的大街小巷 ， 大大推动了宋朝时期的经济发展 。 并且因为茶叶的兴起 ， 使得宋朝在和周边少数民族的互通贸易时始终占据主导地位 。 虽然宋朝在和辽 ， 夏 ， 金等少数民族的战斗中一直处于劣势 。 宋朝为了边境安宁 ， 每年都必须要给这些少数民族政权大量的白银和丝绸来维护和平 。 但当双方议和后 ， 两国的对外贸易中 ， 宋朝始终能通过茶叶的魅力 ， 占据主导地位 。 仅仅是针对辽国的对外贸易 ， 都能让北宋增加上价值数千万两白银的贸易税收 。
而且宋朝由于失去了幽云十六州和西北地区 ， 导致宋朝始终没有良好的的养马之地 。 从而也就使得宋朝的马匹只能从对外贸易中获得 。 而由于宋朝茶文化的兴盛 ， 使得西南出现了以茶叶交换马匹的自由贸易 ， 慢慢形成了著名的"茶马古道"使宋朝一度有了相对稳定的马匹来源 。
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2. 丰富了宋朝人民的生活
茶叶文化的兴起 ， 使斗茶 ， 煮茶 ， 茶宴等娱乐活动纷纷出现 ， 大大的丰富了宋朝人的生活 。 特别是到了南宋时期 ， 南北茶文化在杭州得以融合发展 。 茶肆中不光卖茶 ， 还增加了插花 ， 和字画供人欣赏 。 很多茶肆中还通过了卖歌的形势来吸引顾客 。 很多人都可以过上一边品茶 ， 一边欣赏山水画的惬意生活 。
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