美食天下|干煸豆角：不知不觉就能一盘见底，也是好吃到没谁了
豆角最喜欢的吃法就是干煸 ， 将豆角表皮炸到起皱 ， 再加肉丁一起翻炒 ， 也是下饭的来 。
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干煸豆角
图文 |阳阳灿烂
豆角300克猪里脊100克葱适量姜适量盐适量鲤鱼菜籽油50ML味极鲜10ML醋5ML
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1. 准备好食材配料 。
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2. 葱切葱花 ， 姜切末 。
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3. 豆角洗净切段 。
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4. 猪肉切小丁 。
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5. 热锅 ， 倒入鲤鱼菜籽油 。
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6. 油热后 ， 将豆角炸至表面起皱 ， 盛出 。
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7. 另起锅 ， 热油 ， 爆香葱姜末 。
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8. 倒入豆角翻炒 ， 倒入味极鲜继续炒 。
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9. 倒少许醋拌匀 ， 加盐调味 ， 出锅装盘 。
小窍门：
1、炸至豆角时油不要太多 。
2、喜欢吃辣可以加辣椒 。
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~~ By 阳阳灿烂 ~~
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