塞瓶世界官方|为什么市面上的鸡爪鸡翅总是源源不断?渠道在这儿
说起鸡爪 , 大多数人想到的就是泡椒凤爪、卤味鸡爪、麻辣无骨鸡爪等等经过加工的小零食 , 鸡爪和鸡翅可以说是大众接受度最高的肉类零食 , 而它们还能以一道硬菜的身份出现在宴席上 , 可以说是颇受吃货的青睐 。 不论是超市还是熟食店 , 每次去买鸡爪或者鸡翅的时候 , 总是成堆的冻货任你挑选 , 那大家有没有想过:一只鸡只有两个鸡翅和两只鸡爪 , 而为什么市面上的鸡爪鸡翅却总是能源源不断的供应呢?
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可能有的人听到过这样一种说法:一些无良商家为了赚取暴利 , 将一种激素注射在鸡的身上 , 让其长出多翅多爪 。 这样的无稽之谈让许多人对鸡翅鸡爪望而却步 , 根本就是以谣传谣 。 关于鸡爪鸡翅的来源 , 养殖场的员工这样透露:一般情况下 , 超市或者熟食店的鸡爪鸡翅都是通过正规渠道批发的 , 基本是从肉类食品加工厂直接运输到超市仓库 。 由于肉类食品的保质期不长 , 所以这类食品都会直接输送到冷冻库 , 以低温冷冻的方式延长其保质期 , 所以平时在超市售卖的鸡翅鸡爪都是带着冰块儿的 。
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而厂商或者经销商对鸡身上的肉质需求不同 , 像餐馆酒店这类售卖热菜的地方 , 需要的都是肉质细腻的鸡胸肉或者鸡腿 , 而肉少的鸡爪和鸡翅就会流向专门制作小零食的工厂 , 或者是超市、熟食店 。 除此之外 , 还有一部分鸡爪鸡翅的来源是国外进口 , 可能是饮食习惯 , 外国人大多不喜欢吃鸡翅鸡爪 , 于是就出口到中国 。
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所以 , 总体来说 , 市面上的鸡翅鸡爪大多还是正规渠道流入 , 所以大家不必太过担心 , 毕竟中国的食品安全管控得还是很严格的 。
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