搜狐新闻|河南人最爱的炒面做法，制作简单，口感筋道，又香又好吃
在河南这边 ， 主要以面食为主 ， 馒头、面条每天必不可少 ， 今天我们要分享的就是一道：家常肉丝炒面 ， 制作比较简单 ， 一看就能学会 ， 而且这款肉丝炒面口感筋道 ， 喜欢炒面的朋友可以尝试一下这个方法 。
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熟面条（这种面条在面条铺都能买到）、绿豆芽、葱蒜、青椒、洋葱、去皮五花肉
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1、首先把原料改刀 ， 熟面条截短一点 ， 这样吃的时候更方便 ， 青椒切成丝 ， 洋葱切丝 ， 大葱切成葱花 ， 大蒜把根部去掉 ， 拍破剁成蒜蓉 ， 去皮五花肉切成肉丝 。
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2、锅上火加植物 ， 热锅凉油滑锅 ， 这样在炒制的时候不容易粘锅 ， 锅内留少许底油 ， 下入肉丝煸炒出油 ， 再下葱花、蒜蓉炒香 ， 然后下绿豆芽、青椒洋葱煸炒出香味 。
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3、然后加入老抽 ， 再下入面条炒炒制 ， 面条炒透炒香 ， 加东古一品鲜调味 ， 翻炒均匀即可出锅 。
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大家是不是会问：为什么没有放盐？这里说一下 ， 这种面条稍微带有咸味 ， 而且东古酱油、老抽都有一点盐味 ， 所以我们就没有加盐 ， 咸淡正好 ， 也可以根据自己口味适当加盐 ， 也有人喜欢出锅前加一点点孜然粉调味 。
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#面条#炒面#青椒收藏
3、然后加入老抽 ， 再下入面条炒炒制 ， 面条炒透炒香 ， 加东古一品鲜调味 ， 翻炒均匀即可出锅 。
【搜狐新闻|河南人最爱的炒面做法，制作简单，口感筋道，又香又好吃】大家是不是会问：为什么没有放盐？这里说一下 ， 这种面条稍微带有咸味 ， 而且东古酱油、老抽都有一点盐味 ， 所以我们就没有加盐 ， 咸淡正好 ， 也可以根据自己口味适当加盐 ， 也有人喜欢出锅前加一点点孜然粉调味 。
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