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铲子爱厨房|丝瓜和它一起煮，营养又美味，成本不足5元，夏天最爱喝


（本账号已与“维权骑士”签约 ， 本文原创 ， 搬运转载必究）丝瓜和它是绝配 ， 5月多喝此汤 ， 鲜香美味 ， 成本不到5块钱 ， 太香了 。
夏天天热容易干燥 ， 一定要多喝汤 ， 夏天的时候丝瓜是非常常见的 ， 因为这个季节的丝瓜正好是上市的时候 ， 而且丝瓜长势很旺 ， 所以产量也很大 ， 现在去市面上经常会看到丝瓜的身影 ， 而且价格不贵 ， 两块钱就能购买好几根 ， 丝瓜汤是我们平时经常喝的 ， 既营养又美味 ， 而且做出来清新翠绿 ， 非常鲜美 ， 所以很多人都很喜欢 。
铲子爱厨房|丝瓜和它一起煮，营养又美味，成本不足5元，夏天最爱喝
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丝瓜除了与鸡蛋和花甲来打汤之外 ， 还有一道非常好喝的丝瓜汤 ， 就是加入西红柿 ， 用西红柿和丝瓜 ， 再加入鸡蛋 ， 三种食材做出来的这道汤非常鲜美 ， 大人孩子都特别爱喝 ， 西红柿也是时令蔬菜 ， 这个时候用这些最鲜美的菜品做出来的汤是最好喝的 ， 说一下具体的制作步骤 ， 喜欢喝的就做来试试吧！
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【食材准备】?
丝瓜一根 ， 西红柿一个 ， 鸡蛋一个 ， 小葱两棵 ， 盐 ， 植物油 ， 鸡精 ， 淀粉 。
【烹饪步骤】?
①首先选择一根比较新鲜带花的丝瓜 ， 把它清洗干净之后去掉皮 ， 再切成小块放入盘中备用 。
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②西红柿在顶部打一个十字花刀 ， 然后放在一个碗中 ， 倒入滚烫的开水 ， 烫一分钟之后取出来把皮去掉 ， 然后再切成西红柿丁备用 。
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③鸡蛋提前磕入碗中 ， 用筷子沿着一个方向不断地去搅拌 ， 搅的越细越均匀越好 ， 这样打出来的汤鸡蛋不会结块 。
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④小葱要选择细小一些的 ， 这样的小葱香但是不呛口 ， 把它切成葱花放碗中备用 。
⑤全部配料都准备好了 ， 就开始起锅烧油 ， 油温五成热 ， 放入西红柿煸炒 ， 保持小火去炒 ， 慢慢炒 ， 把西红柿炒软炒黏 ， 炒出红汁 。
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⑥之后再把丝瓜放入 ， 加入少许清水快速的煸炒断生 ， 等丝瓜炒熟倒入清水 ， 盖上锅盖 ， 开大火把水烧至沸腾 。
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⑦掀开锅盖 ， 倒入少许淀粉水勾芡一下 ， 二次开锅之后再淋上鸡蛋 ， 淋入鸡蛋的过程 ， 要边用勺子去搅拌 ， 防止鸡蛋结块 。
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⑧再次开锅就可以撒上盐 ， 鸡精 ， 关火搅拌均匀之后再撒上一撮葱花 ， 这样用余温把葱花烫熟 ， 接着可以盛入碗中 ， 冷凉一些即可食用 ， 这样一道非常好喝的西红柿丝瓜汤就做好啦 ， 清新美味非常好吃！
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【烹饪小提示】?
⒈西红柿一定要去皮 ， 打出来的汤才会好喝 ， 在炒西红柿的过程中一定不要着急 ， 要保持小火慢慢去炒 ， 直到把西红柿的红汁炒出来才可以加入丝瓜 。 ?
⒉炒丝瓜的过程一定要加入少许的清水 ， 一定不要让锅干掉 ， 否则丝瓜就会变成黑色 ， 做出来的汤是非常影响食欲的 。 ?丝瓜和它一起煮 ， 营养又美味 ， 成本不足5元 ， 夏天最爱喝 。


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