【】滋阴润燥，钙锌吸收率更高，这是最实惠的养生菜？
【【】滋阴润燥，钙锌吸收率更高，这是最实惠的养生菜？】今天给大家分享豆芽粉条炒肉丝 ， 这味道超级给力 。我们都知道黄豆营养价值丰富 ， 但其实发芽后的黄豆芽更有利于人体吸收 。黄豆发芽后,， 蛋白质的含量也减少, 这样却提高了钙和锌的吸收率 。而且我们会发现 ， 相比于黄豆 ， 毕竟平时吃的豆芽 ， 豆腥味会少很多 ， 豆芽菜的脆脆的口感很多人都喜欢 。
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1、准备需要黄豆芽、里脊肉、粉条适量、食用油、料酒、生抽、盐 。将里脊肉处理干净后切成条 ， 黄豆芽则去梗后再清洗干净就可以了 。
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2、在这里选粉条 ， 相比于细粉 ， 粗粉就更加好吃 。但粗粉用温水浸泡个几分钟也没那么快软 。所以处理起来就很简单只需要清洗一遍后放入沸水中煮 ， 只需要煮十分钟就可以了 ， 煮到用筷子可以轻易夹断即可 。
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3、坐热油锅 ， 放入肉丝快速翻炒至变色 ， 接着倒入煮好的粉条 ， 然后加入生抽 ， 翻炒 。然后就加入黄豆芽下去 ， 当汤汁比较少的时候 ， 就可以倒入适量的温水进去 ， 因为粉条是比较容易吸水 ， 当汤汁少的话就很容易就糊了 。豆芽菜在倒入后就盖住锅盖来焖个两三分钟就可以了 ， 而我口味是比较清淡 ， 就没有加盐下去 。
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口感非常的棒！而且做法还简单易学 ， 想学更多的美食在我 ， 快点来关注吧！
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