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云南中医它是初夏第一果，肝肾同补、滋阴养血，还能防癌！


不知不觉 ， 夏天悄悄来了 。
有一种水果 ， 正巧在春末夏初上市 ， 形状小巧、颜色紫红、滋味酸甜 。
猜到了吗？
没错 ， 就是桑葚 。
其实 ， 桑葚不仅好吃 ， 更有不错的养生的功效 ， 一起来看看吧~
初夏吃它 ， 肝肾同补、滋阴养血
桑葚 ， 又叫桑果、桑泡儿 ， 每年4~6月成熟 ， 成熟的果实酸甜可口 ， 自古以来都被誉为“果中佳品” 。

云南中医它是初夏第一果，肝肾同补、滋阴养血，还能防癌！
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除了滋味诱人 ， 桑葚还有很高的药用价值 。
中医认为 ， 桑葚味甘、酸 ， 性寒 ， 归心、肝、肾经 ， 有补肝益肾、滋阴补血、润燥生津的作用 。
现代研究也表明 ， 桑葚中含有花青素、白藜芦醇等多种生物活性物质 ， 有抗氧化、降糖降脂、保护心血管、免疫调节等作用 ， 对慢性肝病、肥胖、糖脂代谢异常、动脉粥样硬化及肿瘤等疾病均有一定的治疗作用 。
如此美味与养生效果兼具的水果 ， 大家可千万别错过了 。

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TIPS：
【云南中医它是初夏第一果，肝肾同补、滋阴养血，还能防癌！】
①挑选技巧：购买时 ， 选择个大饱满、颜色紫黑、果实坚挺、没有酒味的桑葚 。
②清洗方法：先用流动清水冲洗 ， 再用淡盐水浸泡5~10分钟即可 。
给大家推荐几个桑葚的花样吃法：
吃法一：桑葚酸奶
做法：取适量桑葚洗净、捣碎 ， 加入酸奶搅拌均匀 ， 再加上几颗完整的桑葚点缀一下即可 。
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吃法二：桑葚柠檬果酱
做法：取桑葚500g取蒂洗净 ， 晾干水分；在锅中放入200g冰糖 ， 加少量水煮化 ， 煮化后加入桑葚小火焖煮30分钟；在煮好的桑葚里加入少量柠檬汁 ， 并不断搅拌；煮到果酱变得浓稠即可 。
吃法三：桑葚粥
做法：准备桑葚50g、糯米100g、冰糖适量；将桑葚捣烂备用 ， 糯米洗净后 ， 加适量清水入砂锅中煮粥；粥熟后 ， 加入捣烂的桑葚和冰糖 ， 再煮5分钟即可 。
桑葚虽好 ， 但吃之前一定要看清 ， 有种路边的“桑葚”千万别摘来吃 ， 不然可能有生命危险！
这种路边“桑葚”千万别吃 ， 有剧毒！
这种和桑葚长像相似的野果叫做马桑果 ， 多分布在我国南方各省市 。
马桑果的成熟时间和桑葚相近 ， 成熟后外观也呈现串状 ， 且颜色紫黑 ， 尝之带甜 ， 因此经常被当成桑葚误食 。
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图源丨网络
不过 ， 马桑果虽然外形和桑葚相似 ， 却是个实打实的“毒果” 。
误食马桑果 ， 轻者可能会导致头痛、胸闷、恶心、呕吐等症状 ， 严重者可能会出现血压上升、心率减慢、昏迷、抽搐等症状 ， 一次性误食过多还有心脏停搏的风险！
几乎每年都有因误食马桑果造成中毒的新闻 。

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图源丨网络
马桑果误食后 ， 距离毒性发作常有半个小时到三个小时不等的潜伏期 ， 所以千万不要以为刚吃下去没事就安全了 。
一旦误食马桑果 ， 建议立刻前往医院就诊 。
小编在此也郑重提醒各位：路边的野果最好别随意摘来吃 ， 尤其是自己不确定的品种 ， 不要拿自己的生命冒险 。 （本文转自养生每日推荐）


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