「」原创 网红李子柒收割小麦后，教大家学做麦芽糖，网友：满满的童年记忆
五月末 ， 北方的麦子才刚刚发黄 ， 而在南方却已是一个麦子收获的季节了 。一粒粒金灿灿的麦穗 ， 也为人们带来了初夏的美味 。
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钰姐最喜欢的网红李子柒 ， 她家的小麦也已到收割的时候了 ， 就在前几天她还发布了自己记录小麦一生的视频 ， 完美的展现了麦子从一粒种子到发芽、抽穗、麦穗、收割、脱粒、晒干等环节 ， 最后还演绎了麦子不同时期制作成各种不同美食的过程 。
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视频有4000多万人次观看 ， 不管是李子柒天没亮就去收麦子 ， 还是请亲戚帮忙收麦子又请亲戚吃一顿的场面 ， 以及做麦芽糖、糖画等画面 ， 大家都说这个视频是满满的童年记忆 。
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是啊！这样的画面真太熟悉了 ， 尤其是那些曾经在农村生活过的人 ， 无不勾起她们的回忆 。
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正如李子柒自己的概述：小时候最期待“叮叮哐”敲麻糖的声音 ， 记忆里爷爷总自己发麦芽熬糖给我们扯麦芽糖 。从一捧麦子到一筐麦子 ， 不过是生命的轮回 。麦芽能熬糖 ， 麦秆能编帽 ， 面粉能做各种美食 。包子、凉皮、肉夹馍、麻花、面条、烤面筋 。
在李子柒做的这几样美食中 ， 让我最喜欢又最叹服的便是糖画、麦芽糖、叮叮糖 ， 这也是钰姐小时候最爱吃的食物 。
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看了李子柒这个视频我也学会了做法 ， 原来制作还真不难 ， 我觉得我也可以试一试了 。接下来我们一起来看看李子柒老师的做法 ， 感兴趣的也可以自己动手试一试 。
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第一步：将收获的小麦粒 ， 将好的挑出来（一定要无霉烂变质的） ， 用水淘洗干净 ， 控干水分 。
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第二步：准备好一个篦子 ， 铺上纱布 ， 将小麦粒均匀撒在纱布上 ， 每天用不超过30℃的温水淋芽两三次 ， 三至四天后 ， 小麦粒即可发芽 。
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第三步：待到小麦芽长出二叶包心时 ， 即可将小麦芽掰下来 。
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第四步：将小麦粒切成碎段 。
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