茶，绿色黄金何以征服世界？( 三 )
画家VittorioReggianini笔下十九世纪的英式下午茶没有太多证据证明茶的巨大消费量和它被认为具有的药用价值有关,尽管以此劝说人们饮茶的文章很多 。 让人对茶青睐有加可能是它的刺激作用和给人的愉悦感受及相对便宜 。 另外,不同于中国、日本,英国很快开始在茶水中加入牛奶和糖,这种饮茶法更增加了茶的吸引力 。 在一个很快就开始通过殖民贸易获得蔗糖的农牧业国家里,这种方法让人在饮茶的同时增加了能量和蛋白质的摄入 。
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