武汉三镇吃喝玩乐去素食餐厅走一遭，这个夏天拒绝长肉( 三 )
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来到这里才会知道 ， 素菜也能做成不落后于肉类的口感和味道 ， 即便是简单的食材 ， 也能烹饪得层次分明口感丰富 。
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宝通寺素菜馆
地址：武珞路549附1号
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坐落在武汉市内双峰山南侧的长春观是中国最著名的道教场所之一 ， 道教是一个重生、乐生的宗教 ， 注重以素养寿 ， 观内的素菜馆也延续了这一思想 。
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斋补堂素菜馆就在长春观一侧 ， 每逢假期节日 ， 前来食素的香客可谓是络绎不绝 ， 许多人特意驱车前来只为尝一尝这二十年不变 ， 却又历久弥新的老味道 。
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特别的是 ， 馆内还会制作素牛肉、素火腿、素鸭、三丝卷、麻雀头等多种极为似肉的美食 ， 让只能吃素的朋友可以饱饱口福 ， 店内师父刀工了得 ， 所制的素牛肉、素火腿、麻雀头等花色菜肴 ， 形态都十分逼真 ， 却又都是由豆油皮等原料制成 。
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长春观斋补堂素菜馆
地址：武珞路145号
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很多人来到归元寺祈福后 ， 都会选择去吃一顿斋菜来净化身心 。 归元寺宝莲素食馆就坐落在悠远清净的归元寺北侧 ， 初入馆内 ， 灯光宁谧又有淡淡檀香味氤氲萦绕 ， 似乎还能听见归元寺古朴悠扬的钟声 。
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店内制作净素菜肴的原料 ， 主要是蔬菜、瓜果、三菇六耳以及竹笋、豆制品 。 选材要求很高：香菇须挑肉质厚实的冬菇；竹笋一定要按时节来选取当季的嫩尖脆笋；做素火腿则需挑选糯制的豆油皮 。
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做了多年的素菜馆 ， 味道自然没话说 ， 一些似荤的菜肴绝对不比普通肉类味道差 。
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归元寺宝莲养生素食馆
地址：归元寺路20号
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古德寺是武汉唯一一座异域风情浓郁的寺庙 ， 建筑融合了欧亚宗教建筑的特色 ， 融大乘、小乘和藏密三大佛教流派于一身 ， 在汉传佛寺中实属罕见 。
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素菜馆就在古德寺的入口处 ， 门面低调却也十分好找 。 店内都是专业的素菜大厨 ， 在传统素菜做法的基础上 ， 加入了植物蛋白、菇菌海藻山野菜等原料 ， 以巧妙的手法将一些新的食材应用到素食的饮食文化中 。
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