贵港扶贫集市以为是板栗,确是南瓜!细腻软绵,清香可口,就像吃糖炒栗子一样
说起南瓜 , 让人印象深刻的应该是西方万圣节晚上 , 装扮奇异的小朋友们 , 手提南瓜灯笼模仿妖魔鬼怪挨家挨户讨糖果、糕点的场景 。
在国内 , 南瓜也是深受大众喜爱的一种蔬菜 , 过去也一直被当做粗粮食用 。
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有人说了 , 南瓜并没有什么稀奇的 , 在农村顺便摘一颗就能吃上好几天 。 但今天 , 富硒妹要说的不是这种普通的南瓜哦 , 而是凌驾于普通南瓜之上的果蔬界网红——“贝贝南瓜” 。
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不同于普通南瓜 , 贝贝南瓜更为香甜糯口 , 吃着水分不会嫌多 , 口感又够面 , 还兼具板栗的清香 , 有种糖炒栗子的感觉 , 让人越吃越想吃!
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最关键的是它超低的热量和极高的营养价值 。
贝贝南瓜的热量仅23卡/100g , 比同重量的米饭都要低得多 , 糖份又以木糖为主 , 人体不会吸收 , 在强饱腹感的同时 , 还可以增加肠胃蠕动 , 这简直就是吃再多都不会长胖的节奏啊!就连超模刘雯也一直用它作为代餐食物 。
在我们印象中 , 一般模特用来“虐腹”的代餐品就似乎都不是特别好吃 。 但是!这款贝贝小南瓜 , 偏偏好吃到不像南瓜 , 光凭口感还以为是“栗子”呢!
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(蒸熟后的软糯香甜)
不仅如此 , 板栗小南瓜含有的胡萝卜素比普通南瓜高至三倍以上 , 不仅可以明目 , 还可以降血糖、胆固醇等 , 老人孕妇也可以放心食用呢!
“天王嫂”周杰伦的老婆昆凌孕期也爱吃 , 超高营养价值 , 一度受到宝妈们的追捧 , 尤其是宝宝们!
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(烤熟后的更粉一些)
蒸/烤煮后的贝贝南瓜用勺子轻轻一按刮就成泥状 , 都不用多加捣鼓处理 , 甜度也是恰到好处 , 不用担心宝宝会摄入过多的糖分 。
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入口绵密细致 , 南瓜的天然甜味在口中散开 , 就像吃糖炒栗子一样!非常香甜可口!吃完回味余长~
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目前国内的号称“贝贝南瓜”的太多太多了 , 品质上也参差不齐 , 价格差异也很大 。
真正的贝贝南瓜 , 兼具南瓜的香甜和栗子的粉糯 , 质地足够干 , 水分不过多 , 口感足够绵 , 而不是脆 , 不像外面大个黄南瓜吃起来水唧唧的 。 翠绿的瓜皮墨绿 , 还带着浅绿色条纹 , 就算储藏个十天半个月皮相还是依旧不变 。
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而这样的一颗好南瓜必须算上山东潍坊 , 这里是最早种植贝贝南瓜的地方 。
山东潍坊地处鲁中北部 , 属平缓的低海拔山地丘陵 , 日照时间长 , 保证了瓜里的糖分沉淀 , 得天独厚的地理环境成为了贝贝南瓜最适宜生长的地方 。
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果农在种植上也是颇为用心 , 采用一藤少瓜的方式 , 让瓜与瓜之间留存明显的间距 , 使每个南瓜都能有足够的生长空间 , 也能汲取更多的养分 。
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