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「」天儿热了，杏儿熟了，来一道自制消暑美食——杏酪

「」天儿热了，杏儿熟了，来一道自制消暑美食——杏酪
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五月又到了杏成熟的季节 。酸甜可口的味道好多人都喜欢吃 ， 但是杏非常难储存 ， 过了这个季节就很难吃到了 。今天分享给大家一种用杏做的美食——杏酪 。杏酪不仅好吃 ， 还可以储存好长时间 ， 和我一样喜欢吃杏的朋友可以做一点 。
下面说说具体做法：
「」天儿热了，杏儿熟了，来一道自制消暑美食——杏酪
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一 。将杏洗净削皮
建议杏选择硬一点的 ， 太熟的杏一剥皮就会带下太多的果肉来 。
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二 。将杏切成碎块
削皮后的杏切成碎块 ， 不要太小 ， 核上会有果肉 ， 不要扔 ， 和果肉放到一起 。
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三 。化冰糖
锅里放适量的水 ， 根据自己的口味加入冰糖 。边加热边搅拌 。至冰糖融化 。
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四 。煮杏肉
【「」天儿热了，杏儿熟了，来一道自制消暑美食——杏酪】切碎的杏肉放入糖水中 ， 边加热边搅拌 ， 直至变成粘稠糊状捡出其中的杏核 。
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食用方法：晾凉后即可食用 。成人可调入蜂蜜 ， 宝宝可加入各种果碎 ， 炎炎夏日冷藏后食用口味更佳 。
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