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喜点多 天津狗不理包子退市？看网上评论大多叫好，一笼八个100多块，这是真的吗？


喜点多 天津狗不理包子退市？看网上评论大多叫好，一笼八个100多块，这是真的吗？
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有人为天津狗不理百年老店退市感到惋惜！中国的百年老店还有多少个？六必居、老凤祥、同仁堂、内联升、瑞蚨祥、全聚德、张一元、谢馥春、茅台酒、张小泉、陈李济等 ， 这么多老字号 ， 为什么就天津狗不理姥姥不亲、舅舅不爱？大家对它好评不多 ， 言语间充满了墙倒众人推的“舒畅” ， 这就是狗不理落后时代 ， 终被淘汰的无奈 。
其实 ， 恐怕我大中华 ， 吃过天津狗不理包子的人并没有那么多 ， 但吃过包子的10个人里应该有9个 ， 我们来看看为什么吃过没吃过的 ， 都觉得它该“倒”了呢？
1. 包子吃的是味道 ， 还是风味？
都不是 ， 包子吃的是方便 。 你看 ， 饺子同样也是有皮 ， 有馅 ， 而赋予的场景会更加多样化 ， 但饺子和包子的命运差不多 ， 都没有出现特别有名的大品牌 ， 这就要说 ， 除了除夕的饺子 ， 寓意不同外 ， 包子饺子吃的就是方便 ， 其次 ， 才是美味、舒服、营养、风味 。
2. 包子需要创新 ， 还是传承？
【喜点多 天津狗不理包子退市？看网上评论大多叫好，一笼八个100多块，这是真的吗？】都不是 ， 你就说它18个褶 ， 它也不会因为21个褶就叫创新 ， 你就说它放上了蟹、虾 ， 它也没有炒菜、大餐来得过瘾 。 包子需要创新吗？需要传承吗？所以 ， 天津狗不理就剩下个“名气”了 ， 因为它历史久 ， 却又找不出来更多的突破 ， 只能是守着江山吃老本了 。
3. 包子要亲民 ， 还是高端？
都不是 ， 亲不亲民 ， 庆丰说：我们就是快餐；高不高端 ， 鼎泰丰说：我们就是高雅；天津狗不理：我们就是老！得 ， 一下子比下去了！老 ， 看是什么老了 ， 一个“老”包子 ， 真是没人要 。 所以 ， 包子就是一种随行就市的食品 ， 你乐意5分钟解决一顿饭 ， 还是坐下来 ， 慢慢享用一顿饭 。 “老”包子 ， 就啥都不是了！
4. 包子要推陈出新 ， 还是脑洞大开？
都不是 ， 包子推陈出新 ， 无怪乎就是在馅料上做文章 ， 皮的薄厚上做文章 ， 放小龙虾、燕窝、鱼翅 ， 本质的属性没有改变 ， 因为人们只会敏感价格 ， 却不会感觉你有多“新” 。 脑洞大开 ， 就怕是要改变形状 ， 加上装饰 ， 各种搭配 ， 黑暗料理了 ， 这条路是根本行不通的 ， 只能是见之一笑 ， 相望对“尬” 。
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天津狗不理能走到今天 ， 最不能怪的就是用户 ， 用户嫌弃你 ， 自己还根本没有感觉 ， 用户看你的笑话 ， 你还拿出来百年的名头不知道脸红 。 现在的时代 ， 老字号的优势 ， 恐怕正成了老字号的弱势 ， 产品上没下功夫 ， 服务理念吊儿郎当 ， 只能是守得住经典 ， 做不成网红！
一笼八个100多块的天津狗不理包子 ， 有没有人问津根本不重要了 ， 退不退市更不重要了 ， 我们从来都不缺吃包子的地方 ， 更不缺吃好吃包子的地方 ， 您说呢？
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