搜狐新闻别看“它”个头小，补脑比核桃要强，孩子常吃，脑瓜机灵真是棒！
现在读大中小学的孩子们应该也都开学了吧 ， 孩子一上学后 ， 家长们也都紧张起来了 ， 毕竟他们在家休息了这么久的时间 ， 就算网上授课 ， 但毕竟学习环境是不一样的 ， 在家上网课可以放松一下心情 ， 可到了学校 ， 那就一定得打起十二分精神才行 ， 否则就跟不上老师讲课的进度的 。 孩子学习经常要动脑 ， 所以作为家长的我们 ， 唯一能帮助到孩子的 ， 就是在他们的饮食方面多下些功夫 。
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今天阳仔给大家分享一道非常优秀的餐品 ， 所用到的主食材是种很小的玩意 ， 别看“它”个头小 ， 补脑比核桃都要强好几倍 ， 孩子常吃 ， 脑瓜机灵真是棒！它其实就是鹌鹑蛋 ， 想必大家都不陌生吧 。 鹌鹑蛋所含的营养成分特别高 ， 尤其是氨基酸和钙质 ， 孩子多吃是对大脑有一定帮助的 ， 可比吃核桃、钙片都要强 ， 接下来教大家做一道鹌鹑蛋的菜肴 ， 味道鲜美 ， 保证家里的孩子都爱吃 。
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【五花肉鹌鹑蛋】
食材：五花肉、鹌鹑蛋、生姜、蒜叶、大蒜、水淀粉、料酒、香叶、冰糖、花椒、生抽、老抽、桂皮、食用油
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【制作过程】
第一步：将五花肉洗净切成块后下锅进行焯水 ， 随后将锅面上的浮沫给捞去 ， 再将肉捞出来沥干水分 。
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第二步：架起炒锅 ， 直接将肉块丢下锅干炒 ， 用锅铲压一压把猪肉里的油给挤出来 ， 然后再将锅中多余的油脂给盛出来 ， 留点底油即可 。
【搜狐新闻别看“它”个头小，补脑比核桃要强，孩子常吃，脑瓜机灵真是棒！】
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第三步：接着往锅里下入桂皮、花椒、香叶和姜蒜进去爆香 ， 再加入生抽、老抽、料酒、冰糖和适量的清水 ， 大火将其炖煮 ， 等开锅后改用小火焖煮40分钟左右 。
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第四步：将煮好的鹌鹑蛋准备好 ， 临近五花肉出锅前5分钟 ， 便将鹌鹑蛋下入锅里一同炖制 ， 最后大火收汁后便可出锅享用了 。
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【阳仔小提示】
大家在选购鹌鹑蛋时 ， 一般要挑选#鹌鹑蛋#五花肉#补脑收藏
【五花肉鹌鹑蛋】
食材：五花肉、鹌鹑蛋、生姜、蒜叶、大蒜、水淀粉、料酒、香叶、冰糖、花椒、生抽、老抽、桂皮、食用油
【制作过程】
第一步：将五花肉洗净切成块后下锅进行焯水 ， 随后将锅面上的浮沫给捞去 ， 再将肉捞出来沥干水分 。
第二步：架起炒锅 ， 直接将肉块丢下锅干炒 ， 用锅铲压一压把猪肉里的油给挤出来 ， 然后再将锅中多余的油脂给盛出来 ， 留点底油即可 。
第三步：接着往锅里下入桂皮、花椒、香叶和姜蒜进去爆香 ， 再加入生抽、老抽、料酒、冰糖和适量的清水 ， 大火将其炖煮 ， 等开锅后改用小火焖煮40分钟左右 。
第四步：将煮好的鹌鹑蛋准备好 ， 临近五花肉出锅前5分钟 ， 便将鹌鹑蛋下入锅里一同炖制 ， 最后大火收汁后便可出锅享用了 。
【阳仔小提示】
大家在选购鹌鹑蛋时 ， 一般要挑选
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