降薪失业转行倒闭……后疫情时代，武汉各行业现状( 二 )
这次的疫情是对餐饮行业来说 ， 是危机也是转机 。 在这样的情况下 ， 我认为保持乐观的心态很重要 ， 同时也要不断想办法找出路 。停业期间 ， 不断有顾客询问什么时候可以堂食？考虑到这一需求 ， 在武汉疫情形势好转后 ， 我们尝试了从未想过的烤肉外卖 。 将烤肉食材做成半成品 ， 配上烤架 ， 开启了外卖服务 。
△武汉二胖烧烤公众号没想到外卖服务上线后 ， 卖得不错 ， 很多顾客表示天天在家里就欠一口烤肉 ， 能送到家解解馋已经很知足了 。
△武汉二胖烧烤公众号4月底 ， 武汉公布了《武汉餐饮恢复堂食细则》 。 按照细则要求 ， 胖记烤肉在5月1日开始恢复堂食 ， 5家店铺陆续开始线下营业 。 由于正处假期 ， 出门消费的人比较多 。 有一些老顾客得到我们开放堂食的消息后 ， 开很久的车专门来吃或者打包带回家 。
△受访者供图当时在人多的地段 ， 胖记烤肉的客流和营收能达到疫情前的70~80% 。 但是地段偏僻的 ， 只能达到疫情前的50%~60% 。今年这种情况 ， 我们基本不考虑赢利 ， 活下来就是胜利 。
采访人：@小艾工作：武汉某KTV经理今年电影院和KTV行业的从业者都很难 ， 从疫情爆发之后暂停营业到现在仍未营业 。 接近4个月没有复工没有营收 ， 不少影院/KTV倒闭 ， 员工失业 。 现在我们还在等通知 ， 前几天武汉又出现了确诊病例 ， 不确定5月份是否能开业 。
但是真正开业之后估计更难 ， 可能一个月内没什么生意 ， 顾客会持观望态度 ， 觉得外面足够安全才会来KTV消费娱乐 。 而这期间不仅要交房租、支付员工工资 ， 还有水电等一系列支出 。 现在这种情况 ， 起码要少七成生意吧 ， 而人手还不能少了 。
武汉KTV行业的竞争还是很大的 ， 不管怎么说先活下去吧 。
采访人：小方工作：幼师我在武汉一家婴幼儿托育中心上班 ， 是一名幼师 ， 主要帮助家长照料、教育0-6岁的小朋友 。 这次疫情对我们的影响非常大 ， 现在有时候会感到很迷茫 ， 不知所措 。春节放假回老家后才得知疫情 ， 本应该回武汉正式复工的时间我们开始了线上办公 ， 从一个幼师变成了直播带娃的小姐姐 。 我和同事之间总用这句话来调侃 ， “这场疫情让老师变成了主播 ， 家长变成了幼师 ， 只有娃一直还是小神兽” 。
这次疫情对我们行业的冲击很大 ， 疫情发生后 ， 我所在的企业几乎没有收入 ， 只有支出 。 经济压力较大 ， 老师们的工资也无法正常发放 。 从1月到现在 ， 只发了两次1000元的生活补贴 。 生活压力大、背有房贷车贷的老师们已经离职了 。 最近同事之间还在吐槽 ， 幼师要去捡瓶子了 。现在我经常会感到迷茫 ， 有种看不到希望的感觉 。 武汉的疫情得到控制 ， 我们也无法很快正式复工 。 可能得等到疫情完全结束 ， 我们这种婴幼儿教育机构才能被允许营业 。现在有些双职工家长的压力也很大 ， 因为复工之后家里没人照顾孩子 ， 很希望把孩子送来 。 但是我们也很无奈 ， 只能尽力帮助家长疏解压力 ， 想办法让孩子们得到更好的照顾 。
疫情发生后 ， 焦虑和压力一直都在 ， 但在工作期间总是不经意间被“小神兽”们治愈 。 在这段艰难的时光里 ， 小天使们给我们带来了很多感动 。 线上课堂下课的时候 ， 如果家长在玩手机 ， 2岁的小宝贝会拉着让爸爸妈妈和老师说“老师再见 ， 老师辛苦啦~”；有时候还会给老师一个隔空飞吻 。不论世界发生了多大的事情 ， 孩子们依然纯真可爱 。 希望疫情赶紧过去 ， 好好亲亲抱抱这些小天使们 。
△图/受访者提供
采访人：@军军工作：出租车司机在武汉开车十年左右 ， 第一次遇见这种情况 。 武汉这么大的城市 ， 坐车的人很少 ， 满大街空车 。 以前繁华热闹人山人海的大排档、宵夜 ， 现在空无一人 ， 冷冷清清 。 现在的武汉感觉缺少了活力 ， 太多行业都无法正常运转了 。
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