被墨西哥视为神物，5块钱可以买到4根，是带皮煮还是剥皮煮？
下班回家的路上 ， 看到路边的大叔吆喝着 ， 5块钱4根啦 ， 走近一看 ， 是满车的带皮玉米棒 ，
咋那么便宜呢 ， 立马买了10元 ， 可以吃上两三天了 。
我喜欢吃玉米 ， 经常买 ， 于是 ， 常会引起了老公的调侃 ， 说我应该去墨西哥 ， 我不明白为什么我喜欢吃玉米 ， 跟墨西哥有啥关系 。 于是 ， 为了不让老公说我见识浅 ， 赶紧查阅 。
居然 ， 墨西哥是玉米的发源地 ， 对玉米的崇拜是墨西哥最重要的文化现象之一 ， 对墨西哥人来说 ， 玉米不仅仅是食物 ， 而是神物 ， 是千百年历史中印第安人宗教中崇拜的对象 。
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做为重要的粮食作物 ， 玉米在国内的发展也非常快了 ， 在全国都有种植 ， 所以我们能吃到这么便宜的玉米了 。 那玉米要如何吃才好吃呢？
玉米我经常是用来煲汤或早上清煮做早餐 。 最常见的做法就是配合排骨或其它滋补料炖玉米汤了,炖出
来的汤清甜不腻口 。 但早上为省时间 ， 常常也直接清煮来吃 。
之前 ， 我煮的玉米很难吃 ， 很干涩也没什么甜味 ， 后来有次 ， 卖玉米的大叔告诉我 ， 玉米要如何煮才能
保持玉米的营养不流失且有浓浓的玉米香味 。
下面来看看是如何煮的吧 。
玉米：若干个
辅料：清水
步骤：
1..准备粘玉米 。 在下锅前先用冷水浸泡20分钟 ，
2.将玉米最外侧的厚皮剥掉 ， 留最内层的2层薄皮 ，
3.将老叶子从根处掰断 ，
4.剥掉外皮的玉米 ， 用剪刀将前面的黑色须子剪掉 ，
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5..将所有玉米按上面人方法处理好 ，
6.把放入了半遮半掩的玉米到锅中 ， 再加入一些食盐 ， 食盐可以强化玉米的口感 ， 这样吃起来的玉米才会香甜软糯
7.加水 ， 水能没过玉米
8.大火开煮 。 玉米表面变色后 ， 开盖 ， 将玉米翻边再煮 。
9.煮好的玉米要马上夹出沥干水分 ， 不要长时间浸泡在煮玉米的水中 ， 否则玉米的味道就不浓郁了 。
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小贴士：
1）不剥皮煮出来的玉米会非常的嫩滑 ， 不会干老 ，
2）去商场的时候买的玉米都是被人剥过皮的 ， 一般在路边带皮的又便宜 。
【被墨西哥视为神物，5块钱可以买到4根，是带皮煮还是剥皮煮？】3）玉米须一定不要拔光了 。 玉米须的营养价值也很高 。
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