小柒美食坊 这样做还是第一次，营养还减肥，比吃肉还香，吃了30多年的西葫芦
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吃了30多年的西葫芦 ， 这样做还是第一次 ， 营养还减肥 ， 比吃肉还香 。
大家好我是爱做面食的小柒 ， 今天给大家分享一个西葫芦好吃的做法 ， 不用炒也不用炖 ， 简单一做出锅比吃肉还香 。 西葫芦的做法有很多种 ， 我家平时做包子馅和炒鸡蛋吃 ， 做包子要发面需要的时间比较长 ， 偶尔看到朋友家这样吃 ， 我看着就有食欲 ， 在家也研究下它的做法 ， 的确很简单 ， 把西葫芦的水分挤出来 ， 和胡萝卜丝拌匀 ， 再和玉米面拌在一起来做成窝窝头 ， 咬一口满满的蔬菜 ， 可以放上蘸料 ， 比吃肉还香 。 做得非常成功 ， 我们全家都爱吃 。
西葫芦有很多的维生素C ， 糖和碳水化合物 ， 钙的含量也很高 ， 多吃可以润肺止咳 ， 清热利尿 ， 还有减肥的作用 ， 一般人都可以食用 。 西葫芦这样做简单又营养 ， 话不多说 ， 喜欢吃的朋友和我一起做吧!
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【小柒美食坊 这样做还是第一次，营养还减肥，比吃肉还香，吃了30多年的西葫芦】【蔬菜窝窝头】
主要材料：西葫芦3个 ， 胡萝卜一根 ， 细玉米面100克 ， 面粉50克 ， 盐一勺 ， 五香粉一小勺 ， 鸡精半勺 ， 蒜5瓣 ， 香醋2勺 ， 辣椒油一勺 。
【详细做法】：
第一步：首先我们准备3到4个西葫芦 ， 把西葫芦清洗干净后放一旁备用 ， 再把胡萝卜洗净去皮 。
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第二步：清洗干净的西葫芦擦成细丝 ， 像这样就可以了 ， 然后撒入一勺盐 ， 用筷子搅拌均匀 ， 放一旁腌10分钟 ， 腌出水分 。
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第三步：再把去皮的胡萝卜也擦成细丝 ， 像这样就可以了 ， 擦得不要太粗 ， 以免不好团圆 。
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第四步：准备一个笼布放在盆上面 ， 再把腌出水分的葫芦丝放在笼布上 ， 包起来攥干水分 ， 尽量攥得干一些 ， 这样放的面就会少 。
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第五步：把攥干水分的胡萝卜丝放在大碗里抖散 ， 再把擦好的胡萝卜丝也放进来 ， 混合均匀即可 。
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第六步：准备100克细玉米面 ， 在准备50克面粉放进碗里 ， 再加入一小勺五香粉 ， 半勺鸡精 ， 因为西葫芦里放了盐 ， 最后根据自己的口味加盐 ， 用筷子搅拌均匀 ， 每个西葫芦丝都裹上玉米面粉 ， 面粉加进去团子不会散 ， 因为面筋起到粘合作用 。
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第七步：用手抓一块拌好的葫芦丝边攥边团 ， 最后团成一个光滑的圆球 ， 像这样就可以了 。
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第八步：团好的球中间用拇指钻一个洞 ， 然后整理成一个光滑的窝窝状 ， 按同样的方法把所有的葫芦丝全部做好 。
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第九步：把做好的蔬菜窝窝口朝下放在蒸屉里 ， 也可以铺上笼布 ， 盖上盖子 ， 锅中水开蒸15分钟 。
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