：顺德人在广州，从来不吃粉( 四 )
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顺德陈村粉小店 。
我相信 ， 黄但在80多年前发明这种粉的时候 ， 可能并没有想太多 。
他可能只是觉得 ， 米粉应该要爽、要滑、要韧、要不失米香 ， 但最好也要薄 ， 这样才“可以包容万千 ， 承载无数可能” 。
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磨米浆的石墨 。
但世界上最伟大的发明 ， 往往也就是这样的：
不求比别人好多少 ， 只求作出自己一份心安 。做尽所有应该做的 ， “最好”也就随之而来了 。
校对：钟盛洋
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