「」清热解毒，清凉解暑
蔓越莓绿豆糕
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绿豆糕味美 ， 营养丰富 ， 可以滋补身体 。还具有清热解毒的功效 ， 能有效的对抗暑气 ， 很适合夏天食用 ， 是消暑的食品 ， 可以有效的帮助人体预防中暑的发生 。绿豆糕中还含有丰富的维生素和矿物质 ， 可以滋养人体的皮肤 ， 具有很好的美容作用 。绿豆糕含有天然的酚类物质 ， 黄酮成分 ， 维生素E等 ， 可以帮助人体预防血管老化 ， 净化血液 ， 清除人体内的胆固醇 ， 对高血压 ， 高血脂以及中风有一定的预防功效 。
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材料：脱皮绿豆250克 黄油60克 砂糖50克 蜂蜜50克 牛奶50克 热水100克 蔓越莓50克
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1.脱皮绿豆加3-4倍的水 ， 放冰箱冷藏浸泡8小时以上
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2.倒在铺了笼屉布的蒸笼上 ， 大火蒸40分钟 ， 中间不要开盖 ， 蒸至可以轻易用手碾碎的状态
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3.蒸好的绿豆加牛奶和热水 ， 放到料理机打成泥状
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4.放入面包机 ， 加黄油 ， 选择翻炒功能
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【「」清热解毒，清凉解暑】5.一个程序炒成稍干的状态后 ， 加入蜂蜜和砂糖 。再选择一个翻炒程序 ， 炒至用手可以捏成团 ， 不粘手的状态
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6.面团取出 ， 加切好的蔓越莓碎 ， 揉匀
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7.分成30克一个的面团
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8.揉捏成团 ， 放入绿豆糕模具
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9.在烤盘中用力压出想要的花型
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10.压好的绿豆糕马上盖保鲜膜放入冰箱冷藏 ， 凉了以后更好吃 ， 清凉解暑
烹饪技巧
1.热水部分可根据绿豆泥的干稀程度进行调整
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