吃一次就会喜欢的3种莲子做法，建议收藏
大家都知道夏天是荷花盛开的时候 ， 也是莲子结成的时候 。
那么莲子到底怎么吃才不辜负它的价值？
今天小编就给大家集结了3种莲子的吃法 ， 保证让你回味无穷！
养心润肺莲子百合粥
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原料
莲子25g ， 百合25g ， 大米150g ， 枸杞15g ， 老冰糖30g
备注
莲子百合大米都提前泡好
莲子百合粥
1莲子 ， 百合 ， 大米洗干净浸泡一小时；枸杞用温开水泡10分钟；
2将所有材料一起倒入电饭煲或紫砂锅中煮2小时
3最后半小时加入枸杞和老冰糖
既降火润肺又养心安神的百合莲子粥 ， 很适合现在的季节哦！大热天的周末熬上一锅 ， 再配上几碟开胃小菜 ， 嗯～舒服极了！
莲子红枣桂圆汤
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原料
莲子40g ， 桂圆30g ， 红枣30g ， 红糖适量 ， 1000ml
备注
莲子也可选通心白莲 。
莲子红枣桂圆汤：
1莲子清洗干净 ， 去掉莲子心 ， 浸泡两小时
2泡好后沥干水分 ， 放入红枣、桂圆 ， 再倒入1000毫升的水 ， 放进锅中炖煮1小时
3煮好后放入红糖快至融化即可
这一碗是经典的“补气养血的三元汤” ， 可以滋养脾胃 ， 补中益气 。
冰糖雪梨炖银耳莲子汤
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原料
莲子适量 ， 银耳一朵 ， 梨一个 ， 枸杞适量 ， 冰糖适量
备注
食材取适量就好
冰糖雪梨炖银耳莲子汤：
【吃一次就会喜欢的3种莲子做法，建议收藏】1银耳用清水泡发 ， 去蒂 ， 撕碎；.莲子用清水泡软 ， 去芯 。
2枸杞洗净 ， 和银耳、莲子一起放入锅中 。
3雪梨去皮 ， 切块 ， 用小碗盛装；放入适量洗净的枸杞和冰糖 。
4锅中银耳莲子加入适量清水 。 把盛有雪梨的碗架在锅中（不用放水 ， 待会炖银耳的水会进入碗中的）这样隔水蒸出来的雪梨 ， 口感比直接放水煮要好吃呢～
5大火炖30分钟后转小火炖60分钟 ， 关火后10分钟再拿出锅即可 。
银耳炖的时间越长越软糯 ， 胶质就越浓 。 炖银耳汤水要一次性加足 。 也可以借助高压锅先将银耳压软再炖的话可以时间 。 用砂锅炖比普通汤锅煲的时间要短些 ， 电饭锅也是一个不错的选择 。
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