夏季菜谱，凉拌西葫芦丝，清爽可口，美味营养，适合夏天，吃不够
清爽凉拌西葫芦丝
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不喜欢吃西葫芦 ， 所以去菜场从来也不买 。 这次在外面喝满月酒 ， 来了一道凉拌菜 ， 吃着口感清爽十分对脾胃 ， 就问服务员是什么菜 ， 当我知道是西葫芦的时候 ， 还真是不信呢 ， 原来西葫芦可以生吃 ， 还很好吃 。
用料：西葫芦1个 ， 醋3勺 ， 生抽2勺 ， 芥末一点
清爽凉拌西葫芦丝的做法：
新鲜西葫芦一根洗净 ， 因为要连皮吃的 ， 所以我用小苏打洗了洗 ， 感觉这样干净点 。 PS：新鲜西葫芦的把有刺 ， 刺一下还很痛呢 ， 小伙伴洗的时候当心点 。
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刨丝 ， 刨到籽就不要了 ， 就是只要肉即可 。
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把香醋、生抽、芥末调匀 ， 拌到西葫芦丝里即可 ， 真的很好吃很清爽 。
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【夏季菜谱，凉拌西葫芦丝，清爽可口，美味营养，适合夏天，吃不够】小贴士简单吧！我还用麻将拌过 ， 也超好吃 。 芝麻酱＋花生酱＋生抽＋香醋 。 西葫芦含有较多维生素C、葡萄糖等其他营养物质 ， 尤其是钙的含量极高 。 不同品种每100g可食部分（鲜重）营养物质含量如下：蛋白质0.6-0.9g ， 脂肪0.1-0.2g ， 纤维素0.8-0.9g ， 糖类2.5-3.3g ， 胡萝卜素20-40微克 ， 维生素C2.5-9毫克 ， 钙22-29毫克 。
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