做法@土豆的3种创新做法！土豆丸子“Q弹可口”，土豆饼“外酥里嫩”
土豆作为我们常见的食材 ， 拥有炒、炖、蒸、煎等各种做法 ， 但如今这些形式 ， 已经不能满足我们的胃了 ， 今天就为大家搜罗来一些新做法~土豆饼
2颗土豆磨成土豆泥
倒在纱布上过滤出
土豆泥中的水分
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静置10分钟后
倒掉表层的土豆汁
剩余的就是刚刚土豆汁中的淀粉
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将土豆泥、淀粉
盐和黑胡椒混合
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煎锅中倒油
将土豆糊倒进锅中
煎至两面金黄
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【做法@土豆的3种创新做法！土豆丸子“Q弹可口”，土豆饼“外酥里嫩”】“外酥里嫩”这个词
同样可以形容这份土豆饼
入口带有浓浓的焦香味
土豆泥过于细腻
反而是土豆淀粉
黏黏的口感占据了主导地位
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一份咸香软糯的土豆饼
心动了吗~
土豆丸子汤
这款美食
是博主的朋友强烈推荐的
先煮一锅凤尾鱼汤备用
这里不局限于凤尾鱼汤哦
鸡汤、猪骨汤也都是可以的~
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5颗土豆磨成泥
这里的土豆有点多
使用工具时要小心手指哦~
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可以撒一点盐
防止土豆泥氧化
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与上面的土豆饼做法一样
土豆泥倒入纱布中过滤静置
倒掉多余的水得到淀粉
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土豆淀粉和盐
与土豆泥混合
如果你现在的土豆面团太软了
可以额外加一些淀粉
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从土豆面团上揪下一点
搓成一个个的小丸子
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搓好的丸子一个接一个的
下到备用的鱼汤中
如果一股脑地倒进去
你辛辛苦苦搓的丸子
容易变成1个~
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