「」炸油条时，不要忙着加水和面！提前做好这一步，油条酥脆又蓬松
一天之计在于晨 ， 早餐非常重要 ， 但对于很多人来说 ， 早餐是可有可无的 ， 尤其是一些年轻人和孩子们 ， 总是不好好吃早餐 ， 觉得吃早餐就是浪费时间 ， 有吃早餐的时间还不如多睡会儿 ， 觉得多睡觉了一天才会精神 ， 这样想就错了 ， 只有早餐吃的好 ， 一天工作和学习才会更加精神饱满 ， 对自己好点 ， 好好吃早餐吧 。
文章图片
文章图片
【「」炸油条时，不要忙着加水和面！提前做好这一步，油条酥脆又蓬松】油条是早餐中最常见的食物 ， 油条配豆浆 ， 或者配上一碗稀饭一碗胡辣汤 ， 都是很不错的选择 ， 口干酥脆 ， 咬上一口口齿留香 ， 太舒服了 ， 现在人都讲究健康和卫生 ， 可能吃油条的人越来越少了 ， 一定不要忽略掉这一美食 ， 其实在家里就能做的吃 ， 自己做油条用的油好很多 ， 健康又卫生 ， 再也不用到外面买油条吃 ， 也不怕吃了不健康 ， 抽点时间想吃就做 。其实到了过年的时候 ， 很多人也会炸油条 ， 不过炸的油条看上去品相不好不说 ， 口感也不好 ， 根本就不酥脆 ， 今天给大家分享一个技巧 ， 做油条时 ， 不要急着加水和面 ， 提前做好这一步 ， 油条酥脆又蓬松 ， 喜欢吃油条的朋友来看看 。
文章图片
文章图片
炸油条
先将适量面粉倒入盆中 ， 这个时候不是加水和面 ， 而是加入隔水化开的黄油 ， 提前做好这一步 ， 做出来的油条就很不一样了 ， 加入黄油之后 ， 用筷子快速搅拌 ， 再加入一个鸡蛋、泡打粉、食盐和清水 ， 搅拌成絮状后 ， 就下手和成光滑的面团 ， 然后盖上保鲜膜 ， 静置一个小时 。
时间到后 ， 在案板上铺上干面粉 ， 将面团放在案板上再次揉搓 ， 面团变得光滑细腻之后 ， 将面团整理成长条 ， 切成均匀的小剂子 ， 再将剂子做成长条后 ， 用筷子在长条中间压一下 ， 做成油条胚 。
锅中加入足量的食用油 ， 烧热之后 ， 差不多七成热的时候 ， 将做好的油条胚放在锅中炸制 ， 筷子不停拨动油条 ， 均匀受热 ， 炸到油条金黄之后 ， 就可以捞出控油了 ， 再依次将所有油条炸好 。油条做好了 ， 步骤很简单 ， 不过要想油条好吃 ， 不能一开始就加入和面 ， 要先化开黄油 ， 面粉中加入黄油 ， 这样做出来的油条蓬松酥脆非常好吃 ， 你也来试试 。
文章图片
文章图片
推荐阅读
- 搜狐新闻|舌苔发黄、厚腻，要不要刮了它？看完你就明白了
- 说爱|心理学：永远不要对一个人太好，女人的善良，要带点锋芒
- 戏精大咖|不要让别人来告诉你，你的生活应该怎么过，你的生活你决定
- 初见惊鸿I|男人不要因为这三件事情，而伤了跟你一起生活的女人
- 半夏解语|发生关系，只愿意给你几样东西的男人，女人不要再痴缠
- 美食杰官方|酸奶千万不要隔夜喝，喝一次比喝假酒的危害还大，还不进来看看
- 男人|男人对女人动了真情，都会有的五种心理的表现，遇到了就不要错过
- 房产与家装|晒晒110㎡三室两厅，不要吊顶，不要背景墙，朋友都说我们任性
- 冷爱|胡彦斌怒怼郑爽：不要再提我！分手后，这样安放“前任”，最妥当
- 娱乐新鲜论|油条别当早餐吃了，加点黄瓜简单一拌，味道马上就不一样，超解馋