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洪洋美食日记家庭版咖喱鸡腿，肉质滑嫩入味，做法简单，看一遍就会


大家好 ， 我是洪洋 ， 一个喜欢在家研究各种美食的人 ， 尤其爱分享家庭美食哦！
自从有了女儿后 ， 我的生活都是围绕着她 ， 现在她马上要小学毕业了 ， 还是继续围绕 ， 有时候真的怕她长大 ， 等到那一天就真的不需要我了 。 “妈妈 ， 我想吃咖喱鸡腿 ， 可香可香的那种 。 ”“好的 ， 妈妈现在就给你做 。 ”每次女儿想吃什么 ， 我都会乐颠颠地给她做 ， 因为我觉得这儿是一件非常幸福的事 。 好了 ， 不煽情了 ， 现在就把做法分享给大家 。

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1、鸡腿中的蛋白质含量特别的高 ， 有利于人体的新陈代谢和生长发育 ， 而且它还含有多种维生素和不饱和脂肪 ， 还能提高免疫力 。 这里我准备两个鸡腿 ， 做一个恐怕不够吃哦！

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2、我们先把鸡腿中的骨头剔除去 ， 把鸡腿切开一道口子 ， 漏出骨头 ， 然后沿着骨头将骨头和肉慢慢的剔开 ， 最好是选一把快点的刀或者是用厨房专用剪刀 ， 那样可以很轻松的就把整块鸡腿肉取下来了 。 鸡腿肉剔下来后用水冲洗干净备用 。

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3、接下来我们来准备一些配菜 ， 切一些黄瓜条 ， 胡萝卜条 ， 洋葱切丝备用 。

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4、我们先把鸡腿肉用刀背剁一下 ， 这样做肉吃起来口感会更好 ， 更加的入味 ， 然后我们把三种配菜放在鸡腿肉上 ， 放多少自己定 ， 再把鸡腿肉卷起来 ， 把它卷成一个肉卷 ， 再用一根线绳把它缠住 ， 以免在做的过程中鸡腿肉散开 。

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5、取一个不粘锅 ， 锅中不用放油 ， 锅烧热后直接下入鸡肉卷 ， 用小火把鸡腿中的油煎制出来 ， 我们要反复的翻面 ， 以免把鸡腿煎糊 ， 一直煎制到鸡腿肉表面金黄 ， 再放入一些洋葱丝 ， 两块咖喱 ， 炒香后 ， 加入适量的水 ， 酱油 ， 然后用小火炖15至20分钟左右 ， 中途我们要把鸡肉卷翻一下面 。

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6、待汤汁靠得差不多时 ， 我们把鸡肉卷盛出来 ， 稍微放凉后切成小份 ， 装入盘中 ， 再把锅中剩下的咖喱汁淋上 ， 最后撒上点香菜末点缀一下 ， 就可以享用美食了 。

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【洪洋美食日记家庭版咖喱鸡腿，肉质滑嫩入味，做法简单，看一遍就会】

我们的咖喱鸡腿肉就做好了 ， 不用一滴油 ， 好吃 ， 入味 ， 还特别的清淡 ， 幸好我做了两个 ， 差一点没够吃 ， 女儿特喜欢 ， 有时间您也试试吧！
食材清单：【鸡腿2个、黄瓜半根、胡萝卜半根、洋葱少半个、咖喱两块 ， 水适量、酱油少许、香菜少许】
洪洋温馨提示：1、鸡腿肉要先煎出油 ， 表面呈金黄色 ， 这样可以使鸡皮更加肉味 ， 并且煎制出来的鸡油还可以把咖喱块炒香 。
2、切黄瓜条和胡萝卜条时可以跟鸡腿肉的长度差不多 ， 这样方便往起卷 。
好了 ， 今天的美食就分享到这 ， 我是洪洋 ， 一个热爱生活 ， 热爱美食的人 ， 如果您觉得好 ， 就请留个赞 ， 要是感觉有用 ， 就请收藏 ， 要是有不对的地方或者您还有更好的想法 ， 就请您留下宝贵的意见 ， 谢谢大家了 ， 您的支持就是洪洋的动力 ， 我们明天不见不散！


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