5月应该吃什么水果,你吃对了吗?
你是不是有过这样的烦恼——吃点啥?
今天 , 三哥就来给大家摆一哈 , 5月应该吃啥 , 当然后面还会有6月、7月……
水果排名不分先后 。
菠萝!
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众所周知 , 菠萝的营养价值非常高 , 它含有大量的果糖 , 葡萄糖 , 维生素B、C , 磷 , 柠檬酸和蛋白酶 。
每100克菠萝 , 含水分87.1克 , 蛋白质0.5克 , 脂肪0.1克 , 纤维1.2克 , 尼克酸0.1毫克 , 钾126毫克 , 钠1.2毫克 , 锌0.08毫克 , 碳水化合物8.5克 , 钙20毫克 , 磷6毫克 , 铁0.2毫克 , 胡萝卜素0.08毫克 , 硫胺素0.03毫克 , 核黄素0.02毫克 , 维生素C8~30毫克 , 灰分0.3克 , 另含多种有机酸及菠萝酶等 。
光是看到这一系列的营养 , 不管其味道咋样 , 就想要买一个来尝了 , 更何况 , 人家还那么好吃!
每次削一个菠萝 , 香味都能把隔壁的小孩子馋哭!
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那么菠萝要怎么选呢?
三哥给你讲 。
首先看外观 , 优质较好的菠萝 , 果实呈圆柱形或两头稍尖的椭圆形 。 大小均匀适中 , 果形端正 , 芽眼数量少 。
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成熟度好的菠萝 , 表皮呈淡黄色或亮黄色 , 两端略显青绿色 , 上顶的冠芽呈青褐色 , ;而生菠萝的外皮色泽铁青或略带褐色 。
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其次是闻气味 。
用鼻子闻菠萝的香气是否浓郁 , 一般成熟度好的菠萝外皮上能稍微闻到些香味 , 果肉则香气馥郁 。 而浓香扑鼻的菠萝为过熟果 , 时间放不长 , 且易腐烂 。
最后就是手感 。
挑选菠萝的时候 , 可以用手轻轻的按压 , 如果发现菠萝坚硬而无弹性的是生菠萝 , 而挺实且微软的菠萝是成熟度好的优质菠萝 。 另外 , 过陷甚至凹陷者为成熟过度的菠萝 。
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荔枝!
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一骑红尘妃子笑 , 无人知是荔枝来 。
当年的杨贵妃要吃一颗荔枝 , 不知要累死好多匹马哟 。
而现在 , 我们在街上就可以买到 。
荔枝营养丰富 , 含葡萄糖、蔗糖、蛋白质、脂肪以及维生素A、B、C等 , 并含叶酸、精氨酸、色氨酸等各种营养素 , 对人体健康十分有益 。
荔枝具有健脾生津 , 理气止痛之功效 , 适用于身体虚弱 , 病后津液不足 , 胃寒疼痛 , 疝气疼痛等症 。
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现代研究发现 , 荔枝有营养脑细胞的作用 , 可改善失眠、健忘、多梦等症 , 并能促进皮肤新陈代谢 , 延缓衰老 。 然而 , 过量食用荔枝或某些特殊体质的人食用荔枝 , 均可能发生意外 。
那么荔枝怎么选呢?
1、看颜色 。
新鲜的荔枝并不是完全鲜艳的红色 , 而是有些暗红色 。 许多表皮上还会带着一些绿色 。 这样的一般都是比较新鲜的 。
2、看外表 。
首先检查荔枝带柄的部分 , 这是非常重要的一步 。 检查柄部有没有小洞以及蛀虫 。 其次要检查外壳的龟裂片 , 是否平坦 , 缝合线是否明显 , 如果都是 , 就说明该品种不错 。
3、看大小 。
一般来说 , 个头越大 , 外形越匀称的越好 。
4、看果肉 。
果肉是晶莹剔透的 , 那比较新鲜 , 如果带着点红色或褐色 , 就变味了 ,。 新鲜的果肉富有弹性 , 果汁清香诱人 , 酸甜可口 。
5、气味 。
检查荔枝的气味 , 新鲜的荔枝都有一种清香味 , 如果有酒味和酸味 , 那说明这颗荔枝不新鲜了 。
6、手感 。
用手触摸外壳 , 轻轻地按捏一下 , 不要使劲按 。 一般来说 , 新鲜的荔枝手感是坚硬而有弹性 , 稍微有些软但又不失弹性的 , 是相对成熟一些 。
如果又软又没弹性 , 那么说明该荔枝已经熟透了 , 或者是烂了 。
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莲雾!
这个水果相信很多小伙伴都没听过 。
它长这个样子 。
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又名洋蒲桃 。
它淡淡的甜味中微带点酸 , 有一股苹果的清香 , 食后齿颊留芳 。
它还是一种可治多种疾病的佳果 , 性味甘平 , 功能润肺、止咳、除痰、凉血、收敛 。
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莲雾在台湾 , 有着水果皇帝的美称 , 是一种天然的解热剂 。
要这样挑选!
1、看颜色 。
颜色越暗红 , 表示莲雾的成熟度越高 , 甜度就越高 , 越好吃!红的发黑的黑珍珠最甜!
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2、看纹理 。
要选就选表皮果肉纹理比较明显的 , 因为如果在生长过程中受到足够的营养和充足的日照 , 莲雾的果肉会比较结实 。
3、看底部 。
看看莲雾下面的底部 , 底部张开越大表示越成熟 。
4、看大小 。
【5月应该吃什么水果,你吃对了吗?】莲雾一般大的比较好吃 , 如果太小口感会比较差 。
5、闻气味 。
一般甜度只能亲自靠味觉来分辨了 , 越甜的说明莲雾的质感越好 。
6、掂重量 。
拿在手上掂一掂重量 , 比较重的莲雾水分多 , 口感也比较脆 。
7、压果蒂
挑选的时候 , 用手在莲雾的果蒂上轻轻按压 , 看看是否显得太软 , 太软的果蒂表示莲雾已经放了很久了 。
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枇杷!
其实有的地方 , 3月份就有枇杷了 。 因为它在秋天或者初冬开花 , 果子在春天到初夏成熟 , 比其他水果都早 , 被称为是“果木中独备四时之气者” 。
枇杷的营养价值 , 就不用三哥多说了 。 全身都是宝 , 成熟的枇杷味道甜美 , 营养颇丰 , 有各种果糖、葡萄糖、钾、磷、铁、钙以及维生素A、B、C等 。 当中胡萝卜素含量在各水果中为第三位 。
中医认为枇杷果实有润肺、止咳、止渴的功效 。 吃枇杷时要剥皮 。 除了鲜吃外 , 亦有以枇杷肉制成糖水罐头 , 或以枇杷酿酒 。
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我国的枇杷分布得非常广 , 各有各的口味 , 那要咋个选枇杷 , 才不会选到酸的呢?
首先 , 还是看颜色!
成熟的枇杷皮呈金黄色 , 初熟或者还未成熟的枇杷皮则呈现淡黄色或者青黄色 , 还有缺乏光照也会呈现淡黄色 。
果面十分的干净 , 就很有可能是没有经受过阳光的洗礼 。
然后是看形状 。
味美甘甜的枇杷一般整体呈圆形 , 这里有一个小技巧 , 选枇杷要选底座形状越接近五角星形状的味道越是甜 。
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熟练掌握这两点 , 就不会遭!
樱桃!
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樱桃 , 古名莺桃 , 据说这是因为黄莺喜欢啄食的缘故 , 又称含桃 。 樱桃果形颇似桃 , 而圆又如璎珠 , 所以通常就叫它“樱桃”了 。
四川人民就喜欢叫它“嗯桃儿”!
这是一种极其不易保存 , 娇气的水果 。
所以一定要吃新鲜!
挑选樱桃的时候 , 首先要看颜色 , 深红或者偏暗红色的通常就比较甜了 。 鲜红色会略微带点酸 。
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整个樱桃呈D字扁圆形状 , 果梗位置蒂的部位凹得越厉害的越甜 。
看果皮发亮 , 捏起来微微硬 , 有弹性 , 那么这个樱桃是又厚实又甜 。 反之很软 , 则是熟过劲了 。
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山竹!
山竹 , 又称为莽吉柿、凤果、倒捻子 , 是一种典型的热带优稀水果 。 成熟山竹果壳呈紫红色 , 果肉白色透明 , 味偏酸 , 嫩滑清甜 , 具有“热带果后”之称 。
它的果肉中富含磷、硫、钙、镁、锌、铜、锰等人体的必需元素 , 具有极高的营养价值 。
但要注意:体质偏寒者不宜食用山竹 。
不过 , 很多人不会挑 , 不知道该挑软的呢 , 还是硬的呢?
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答案是:用手指轻轻按表皮 , 如果表皮很硬而且干 , 手指用力扔无法使表皮凹陷 , 表示山竹已太老了 。 而新鲜的山竹用手捏起来是软的而且有弹性 , 如果用手捏出浅浅的指印 , 说明果实已成熟 。
另外 , 一定要注意果蒂下面叶瓣的颜色 , 山竹叶瓣的颜色越绿说明越新鲜 , 如果颜色变褐色或者变黑 , 说明这个山竹放置时间长了 , 不新鲜 。
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好了 , 三哥就介绍到这儿了 。 了解水果知识 , 还有神秘福利不定期发放!
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