青椒：家常美食，香甜爽口，营养美味，香酥里嫩，好吃不油腻
家常美食 ， 香甜爽口 ， 营养美味 ， 香酥里嫩 ， 好吃不油腻
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拔丝香蕉
食材：香蕉、鸡蛋、面粉、淀粉、食用油、白糖
做法：
1、香蕉去皮切块 ， 拍上少许干淀粉 ， 将鸡蛋打入碗内 ， 加上面粉、淀粉、水、少许油搅成糊；
2、锅内倒入油 ， 烧热 ， 将香蕉逐个挂上糊后放入炸成金黄色 ， 待香蕉浮起后 ， 捞起沥油；
3、将锅洗净加少许清水和白糖 ， 炒至汁变黄起小泡时 ， 放入炸好的香蕉翻几次 ， 盛在抹上油的盘子上 ， 配上一碗凉水即可 。
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青椒炒玉米
【青椒：家常美食，香甜爽口，营养美味，香酥里嫩，好吃不油腻】食材：玉米、青尖椒、红尖椒、盐、糖、油
做法：1、将玉米棒上的玉米掰下来 ， 也可以省事用现成的玉米粒 ， 洗净待用 ， 青尖椒、红尖椒洗净切成小丁待用；
2、炒锅烧热 ， 放入油 ， 烧至8成热（冒烟）时 ， 放入玉米粒炒匀 ， 一直翻炒将玉米粒炒到表面略微焦糊（时间大约2-3分钟）；
3、放入青椒、红椒粒一起翻炒半分钟 ， 放入盐和糖调味即可
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茄子烧土豆
食材：茄子 ， 土豆、青椒、蒜、姜、小葱、生抽、盐、糖、香油、醋 。
做法：
1、土豆、紫茄子切滚刀块 ， 葱切断 ， 姜切条、青椒切块 。
2、将土豆在开水中煮几分钟 ， 控干水 。起油锅 ， 油热后依次放入土豆、茄子炸熟 ， 捞出备用 。
3、拿小碗调制佐料备用 ， 两勺生抽、少许盐 ， 一勺醋 ， 一勺糖、香油少许 。锅中留少许色拉油 ， 放切好的姜、青椒煸炒片刻 ， 放入调好的佐料烧片刻 。
4、放入已炸熟的土豆和茄子 ， 煸炒均匀 ， 最后放蒜泥和葱花 ， 装盘 。
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金沙鸡翅
食材：鸡中翅、咸蛋黄、葱姜、盐、料酒、黑胡椒粉
做法：
1、鸡翅加盐 ， 料酒 ， 黑胡椒粉抓匀 ， 冰箱冷藏一晚 。
2、腌制好的鸡翅下油锅小火炸到金黄色 。先捞出放凉 ， 再大火复炸一次 。
3、咸蛋黄蒸熟 ， 压成泥 。
4、锅中加少许的油 ， 加入咸蛋黄泥 ， 小火翻炒一分钟左右 ， 蛋黄成松散的沙状 。
5、加入鸡翅翻炒 ， 蛋黄均匀的裹在鸡翅就可以 。
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