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多加一步，让煮出来的玉米更糯更香甜

开篇先给大家讲分享个冷知识 。 你知道玉米棒子上有多少颗玉米粒吗？
答案是 ， 每根玉米穗里的玉米粒在750～1000颗之间 ， 不信去数一数哈 。
多加一步，让煮出来的玉米更糯更香甜
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下面言归正传 。 作为全世界总产量最高的粮食作物 ， 煮熟的新鲜玉米不仅香甜软糯可口 ， 还是叶酸、钾和维生素B1的充足来源 ， 同时还含有镁、泛酸、维生素C、磷、烟酸、锌和维生素B2 ， 另外 ， 纤维的含量也很丰富 ， 从而 ， 受到了众多人的喜爱 。
但是 ， 你真的会煮玉米吗？当然 ， 这么简单的事谁不会 。
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不过你知道吗？在煮玉米时多加两样东西 ， 煮出来的玉米会更好吃 ， 关于这个小妙招 ， 我也是从买玉米的大妈那里讨来的 ， 试过之后发现 ， 还真可以 。
那究竟是什么呢？盐和糖 。 除此之外 ， 还有一些细节也需要注意一下 。 那今天就让我们来说说煮玉米这件小事吧！
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如何煮出更糯更香甜的玉米
1、玉米买回来以后 ， 先把厚厚的外皮撕掉 。
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不用完全撕干净 ， 无论是煮还是蒸 ， 最好留一层单薄的外衣 。
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玉米须可以撕掉也可以留着 。
但最好留着 ， 这样煮出来的玉米味道会更加香甜 。
如果嫌它碍事 ， 即便扒下来也不要扔掉 ， 这个有用的 。
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2、将玉米清洗一下 ， 里面就不用洗了 ， 只把外表看得见的脏东西冲一下就可以了 。
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顺便把玉米胡须也来洗洗 ， 上面有土 。
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3、把玉米胡须铺在锅底 ， 玉米放在上面 ， 加入适量的水 ， 水的量保证不要让锅烧干就行 。
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4、加入1汤匙盐 。 加盐的作用不仅可以丰富口感 ， 还可以增加玉米的筋性 ， 嚼起来更糯 。
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此外 ， 再加入1汤匙砂糖 。 加糖的左右除了增甜之外 ， 和盐中和以后 ， 也会使玉米更香更好吃 。
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5、盖上锅盖开煮 ， 注意控制好火候 。
一般水开后煮10-15分钟也就熟了 。 不放心 ， 就延长至20分钟 。
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但是 ， 关火后不要马上取出 ， 让玉米在锅里继续焖上5分钟 ， 之后再取出 。
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放到温热就可以吃了 ， 哇 ， 这样煮出来的玉米真的比单纯什么都不加的更好吃 ， 喜欢的下次煮玉米时也要试试哦！
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购买&储存温馨提示
第一 ， 挑选玉米时 ， 用指甲挤压玉米粒 ， 如果新鲜 ， 就会流出乳白色的汁水 。 如果玉米穗颜色发暗、发干 ， 外皮暗淡或发黄等表明玉米不再新鲜 。
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第二 ， 玉米棒的口感和味道在短时间内会发生变化 ， 因此购买时要少量 ， 当天吃完最好 ， 否则储存两天后会严重变味 。
【多加一步，让煮出来的玉米更糯更香甜】第三 ， 玉米既可以煮熟了吃 ， 也可以制成玉米粥 。 玉米粒的胚乳可以磨制成玉米面和玉米粉 ， 而玉米胚芽可以提炼玉米油 。 吃法也是多种多样 。


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