西安一餐厅厨师竟向炒菜锅吐口水，处理结果来了
5月10日 ， 苏福记城市立方店厨师做菜不戴口罩、向炒菜锅吐口水的新闻引发广泛关注 。10日下午2时许 ， 西安市民郑先生前往西安市城南城市立方5楼的苏福记吃饭 ， 两家人4个大人 ， 2个小孩 。 当时人比较多 ， 排上队都下午3时许了 ， 坐在大厅 ， 点了几个菜 。 他们专门给孩子点了一个烩菜 ， 菜上了后 ， 他觉得味道比较重 ， 就说再点一个给孩子们吃 。“服务员说味道重了的话 ， 让厨师重新做 ， 过了一会儿 ， 重新上了一份烩菜 ， 正吃着 ， 发现里面有个烟头 ， ”郑先生说 ， 他叫来服务员 ， 对方解释说 ， 可能是不小心掉进去的 ， 可以退 。
郑先生有疑问 ， 就问是不是厨师不想做 ， 故意丢烟头 ， 服务员说 ， 不会的 ， 不相信的话 ， 可以看监控 。 郑先生去查看了监控 ， 一看 ， 发现厨师在后厨不戴口罩不说 ， 还专门向炒菜锅里吐口水 ， “监控里看得非常清楚 ， 厨师专门弯腰朝炒菜锅吐 。 ”
5月10日西安苏福记城市立方店后厨下午5时许 ， 采访人员前往这家苏福记菜馆 ， 通过监控看到 ， 厨师的确有向炒菜锅吐的动作 ， 吐的时候弯腰向前 。菜馆工作人员开始的解释是 ， 吐在了锅沿 ， 没吐到锅里 。 当事厨师姓王 ， 今年22岁 ， 他说 ， 最近咽炎犯了 ， 闻到油烟味不舒服 ， 就吐了口水 ， “吐在了地上 。 ”郑先生并不认同菜馆的解释 ， “监控能说明一切 ， 太没职业道德了 。 ”对于厨师的做法 ， 很多网友表示愤怒：“即使不爱这行 ， 起码得对得起你的工作吧”事发当晚 ， 城市立方文化体育综合体在其官方微信公众号上发表声明 。声明内容如下：对于5月10日媒体报道我商场苏福记餐厅发生食品卫生安全投诉一事 ， 我司高度重视 ， 在第一时间对该商户进行了严肃处理 ， 责令其停业整顿 ， 并对当事厨师进行严肃处理 。 同时对于发生此事我们表示深深的歉意 。一直以来 ， 食品卫生安全管理就是我们工作中的重中之重 ， 城市立方一直秉承着为顾客提供安心、放心的购物休闲环境这一原则 ， 从未放弃并不断努力 。 疫情复工以来 ， 我们也一直在为消除疫情所带来的影响而坚守岗位 ， 力争战疫胜利 。城市立方文化体育综合体在此向所有顾客及消费者保证 ， 未来我们将对商场餐饮商户的食品卫生安全管理投入更大的精力、人力 。 确保顾客及消费者逛得开心 ， 吃得放心！
11日上午 ， 西安市雁塔区市场监督管理局发布了处理结果 。涉事厨师已被开除 ， 餐厅已停业 ， 并被吊销营业许可证 。 雁塔区市场监管局执法人员已责令西安逸雪餐饮服务有限公司（西安“苏福记”城市立方店）立即停业整改 ， 纠正其违法行为 ， 对经营活动中使用的食品及原材料进行了监督抽检 ， 并将根据调查取证情况 ， 对该企业下达《行政处罚告知书》 ， 拟处以10万元罚款并吊销其《食品经营许可证》的处罚 。（半岛新闻综合整理 ， 素材来源：人民日报、北京日报客户端、陕西新闻广播等）原创 半岛都市报 2020-05-11 22:07:42
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