小院食光夏天到了,教你自制酸梅汤,酸甜开胃,家人都爱喝


酸梅汤
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食材:乌梅7颗、干山楂30片、清水1500ml、甘草10g、陈皮30g、冰糖适量 。
做法:
1.将乌梅 , 干山楂 , 甘草 , 陈皮洗净 , 然后用清水浸泡5分钟 。
2.浸泡好之后 , 用清水冲洗一下 , 然后控水 。
3.将乌梅 , 干山楂 , 甘草 , 陈皮放入锅中 , 倒入清水大火煮开 , 转中小火煮20分钟左右 , 用勺子撇去浮沫 。
4.转小火 , 加入冰糖煮10分钟关火 , 趁热放入干桂花 。
5.晾凉之后放入冰箱冷藏即可 。
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小贴士
没有桂花不放也可以 , 食材的量根据个人口味可以相对增减 。
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