宋宋家原创 母亲节，我做6道菜庆祝，不精致却鲜美，婆婆：还是儿媳妇手巧
今天是孩子的生日 ， 明天是母亲节 ， 我和老公工作挺忙的 ， 就想着明天休一天班带着孩子一起去老家过生日 ， 顺便给婆婆买件衣服当做母亲节礼物 ， 孩子还小 ， 不需要仪式感 ， 但是结婚这么久一直在外地了 ， 今年有机会 ， 母亲节是要过的！没想到饭做到一半 ， 公公婆婆竟然摸着黑来了！可把我和老公吓了一跳 ， 老公说：“来之前怎么不打个电话呀！车这么多 ， 好去接你们！”公公说：知道你们忙 ， 今天孩子过生日 ， 可不能因为忙 ， 委屈着孩子！说着从随身的袋子里掏出来2件漂亮的裙子！可把俩孩子开心坏了！饭做了一半也不能出去下馆子了 ， 老公赶紧下楼买了一堆菜回来 ， 晚上做了6道菜一起吃 ， 把孩子生日和母亲节一起过了！婆婆呵呵的笑着说：咱们这都时兴过生日 ， 这还是第1次过母亲节呢 ， 来看看都做的什么菜！
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第一道菜：爆炒香螺 。
【做法】
第一步：海螺清洗干净焯下水备用 。
第二步：冷锅上灶 ， 烧热油以后 ， 放入葱姜蒜干辣椒进去炒香 ， 接着放入香螺进去翻炒 。
第三步：加点生抽、老抽以及香醋、食盐进去调味 ， 最后加没过海螺的水盖盖炖8分钟就可以 。
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第二道菜：柠檬虾 。
做法：
第一步：大虾去除虾线 ， 锅里烧开水 ， 放入花椒和姜片以及虾进去焯水 ， 煮熟捞出 。
第二步：剥去虾壳 ， 虾肉放进凉水冰一下更Q弹 。 接着调配料汁：1勺白糖、1勺生抽、1勺蚝油、胡椒粉适量、陈醋一勺、香油一勺、小米辣3个、香菜碎1撮、杭椒1个、小香葱1颗、以及切成薄片的柠檬和适量柠檬汁搅拌均匀 ， 浇下热油即可 。
第三步：把冰好的虾肉放进料汁里拌匀就可以啦 。
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第三道菜：爆炒花蛤 。
第一步：调配料汁：1勺豆豉辣酱、1勺红油豆瓣酱、1勺甜面酱、2勺料酒、白糖1勺、蚝油1勺 。
第二步：花蛤过水焯一下 ， 开口捞出 。
第三步：油锅烧热以后 ， 放入葱姜蒜 ， 干辣椒炒香 ， 加入花蛤以及小香葱 ， 洋葱丁以及调好的酱汁翻炒均匀 。
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第四道菜：双蒸粉丝扇贝肉 。
第一步：粉丝1把 ， 开水泡软后改下刀；大蒜半头去皮剁碎分成两份 。
第二步：粉丝平铺到盘子里 ， 扇贝肉清理干净铺在粉丝上 。 一半铺上剁椒 ， 一半铺上蒜蓉 。
第三步：油锅烧热以后 ， 放另一半蒜蓉炒香 ， 然后放生抽、香油以及食盐调拌均匀浇在扇贝上 。
第四步：蒸锅烧开 ， 上锅蒸5分钟即可 。
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第五道：柠檬凤爪 。
第一步：凤爪切去指甲 ， 一切三半 ， 清洗干净 。 锅里烧开适量清水 ， 加入料酒、姜片以及花椒、食盐、凤爪过水煮10分钟 ， 捞出放冰水里 。
第二步：柠檬切片、放入碗中 ， 加入小米辣、香菜、蒜片、姜丝、生抽一大勺、白醋一勺、白糖、柠檬汁、香油 。 放入冰箱一会就可以吃啦！
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第六道菜：泥鳅汤 。
第一步：鲜活的泥鳅倒入盆里 ， 准备好一个锅盖 ， 泥鳅里滴上几滴醋 ， 迅速的盖上盖子 ， 防止跑出来 ， 一会粘液自动掉 。
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