予言茶事从几十块到几千块，为何黄山毛峰价格差别这么大？听听茶农怎么说
黄山毛峰作为全国十大名茶之一的安徽代表性绿茶 ， 不管是生产规模还是消费者的需求量 ， 都十分巨大 。 每年在春茶上市的时候 ， 很多朋友都会问黄山毛峰多少钱一斤？其实对于这个问题并不是特别好回答 。 一来黄山毛峰的价格按照不同的档次 ， 不同的等级 ， 不同的产地 ， 区别就非常明显 ， 从几十上百块到1000多甚至更高的都有 。 二来是每个消费者的心理购买需求不一样 ， 它的价位认同也不一样 。 本来他只希望买300块钱一斤的黄山毛峰 ， 但是如果你告诉他现在毛峰价格要800~1000 ， 他肯定觉得太贵了 。
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那么为什么黄山毛峰的价格从几十块到几千块 ， 价格差别怎么这么大呢？到底是什么原因造成的 ， 而且为什么会有这些原因的不同？今天 ， 予言茶事就和大家一起来聊一聊这个话题 。
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第一 ， 茶叶采摘生产时间造成的价格差异
俗话说 ， 明前茶贵如金 。 作为一个从清明节以前就开始采摘加工制作上市的绿茶 ， 自然是开采的时间越早 ， 价格越贵 。 当然我们先要限定一个条件 ， 就是同一地区同一片茶园 ， 同一棵茶树 。 因为就这样比较才有更加立体的效果才会更加鲜明 。 我们的黄山毛峰在生产过程中有明前茶、明后茶、谷雨茶和立夏茶等不同的采摘时期 。 相对而言 ， 明前茶的价格更贵 ， 其次是明后茶 ， 而到了谷雨期间开始采摘的黄山毛峰 ， 价格相对就很便宜了 。 立夏之后采摘的夏茶 ， 属于大宗绿茶产品 ， 价格就要低到尘埃里去了 。
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第二 ， 茶叶采摘标准造成的价格差异
一般来讲 ， 明天茶采摘的标准最高 ， 一般是以一叶一芽为主 ， 当然也有一芽二叶初展 ， 这样的黄山毛峰等级高 ， 所以价格相对来说也会更贵一些 。 当然还有一些地区采摘雀舌或者单芽 ， 由于易经所需要的芽头数量明显的要超过一芽一叶或者是一芽二叶 ， 采摘的用工需求更高 ， 采摘的成本更大 ， 采摘的标准要求更加严格 。 这样制作出来的茶叶价格自然就水涨船高 。 而到了一芽三四叶 ， 标准甚至更大的成熟叶片开采时 ， 价格就会下来很多 。
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其实我们看很多黄山毛峰的后期下锅茶 ， 采摘的原料鲜叶其实已经非常大 ， 自然价格也不会高到哪里去 。 作为一种非常讲究颜值的绿茶 ， 黄山毛峰外形等级的优劣是决定价格的非常关键的一个因素 。 说句简单一点的话 ， 就是茶叶的外形越小 ， 通常价格会越贵 。 虽然这不是绝对的 ， 因为还要考虑到其他的一些因素 ， 但大体上可以做出这样的判断 。
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第三 ， 茶叶种植区域不同导致的价格差异
说实话 ， 中国的茶叶种植规模很大 ， 单就黄山毛峰来讲 ， 在整个黄山地区普遍种植 。 可是对于茶叶的品质有很大影响的 ， 一个重要原因就是种植地块和地理环境因素的考虑 。 这也就是为什么有些核心产地的茶叶要比普通产地价格卖得更贵的原因 。 比如说现在黄山富溪所产的黄山毛峰 ， 被称之为黄山毛峰的发源地和核心产地 ， 价格自然比很多地区的毛峰价格要贵一些 。 另外 ， 将黄山歙县和祁门都产毛峰 ， 而且产量都非常大 ， 但是两个地方所产的毛峰外形口感都有一定的区别 ， 所以在价格方面也有一定的不同 。 在正常情况下 ， 大家所能够理解的核心产地 ， 价格会更贵一些 ， 而非核心产地 ， 价格自然要便宜一些 。
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