海洋与渔业杂志广东省社会科学院教授陈荣平：让广东休闲渔业绽放“文化自信”
北京联盟_本文原题：广东省社会科学院教授陈荣平：让广东休闲渔业绽放“文化自信”
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进入21世纪以来 ， 社会经济进步、人民生活水平不断提高 ， 作为渔业与旅游业融合发展的一种新业态 ， 休闲渔业逐渐走进寻常百姓的生活之中 。 何为休闲渔业？广东发展休闲渔业有何优势？应如何找准发展定位？如何培育广东特色的休闲渔业品牌？带着一系列问题 ， 《海洋与渔业》采访人员专访了广东省社会科学院文旅、农旅研究学者陈荣平教授 。
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▲ 陈荣平
“广东渔业根基扎实 ， 为发展休闲渔业提供了强大的基础 。 ”陈荣平指出 ， 进入国民追求美好生活的小康阶段 ， 广东发展休闲渔业 ， 正当其时 。 当前的任务就要挖掘中华优秀的传统文化 ， 加以提炼和包装推广 ， 形成具有广东特色的区域休闲渔业品牌 。 在此基础上 ， 用休闲渔业品牌引导消费倾向 ， 掀起休闲渔业领域的文化旅游新潮流 。
产业底蕴深厚且后劲十足
Q
《海洋与渔业》：您是如何理解休闲渔业？
A
陈荣平：从农业旅游的角度上看 ， 休闲渔业属于水产养殖领域的产业延伸和配套提升 。 说到休闲渔业 ， 人们自然想到垂钓 。 其实 ， 垂钓只是休闲渔业的一个方面 ， 除了垂钓之外还有养殖基地的观光、滨海休闲、海洋捕捞体验、深海潜水探险、潮汐赶海、渔村体验等等 。 简单而言 ，休闲渔业是以海洋和水产养殖空间为基础 ， 通过观光、参与、体验、休闲、度假、娱乐、购物等的配套 ， 满足大众对水产渔业休闲娱乐的参与体验和精神追求 。
对于“旅游” ， 当今的参与体验式旅游与传统的名胜古迹观光旅游 ， 存在很大的差异 。 传统意义上的“旅游” ， 主要的内容是游览名胜古迹 ， 后来 ， 这一概念发生了很大的变化 。 打个简单比方 ， 一个在广州上班的人 ， 他在周末带着家人朋友到南沙 ， 去转转乡间田野、看看养殖鱼塘、品尝一顿美食 ， 最后再买点水产品带回家 。 在这种模式下 ， 游客并不是冲着南沙的名胜古迹而去 ， 而是因为在闲暇时间里需要休闲放松 ， 增进亲友情谊 ， 提升生活质量……这就是当今日益盛行的体验型旅游模式 。 由于这种以休闲体验度假为目的的旅游大多发生于中心城市的周边 ， 我们也称之为都市旅游或者休闲度假 。 从这一角度看 ， 休闲渔业不仅属于休闲旅游的范畴 ， 而且是当中的重头戏 。
Q
《海洋与渔业》：广东适宜发展休闲渔业吗？
A
陈荣平：毋庸置疑 ， 广东是很适合发展休闲渔业的 。 之所以这么说 ， 是因为广东拥有发展休闲渔业的多重优势 ， 主要有三点 。
第一 ， 渔业产业基础雄厚 。 广东海岸线长 ， 渔业资源丰富 ， 近海的养殖渔业起步较早 。 此外 ， 据我了解 ， 广东内陆尤其是珠三角水乡淡水养殖业也同样发达 。 不但规模以上的养殖业发达 ， 而且一家一户式的小型养殖也很普遍 ， 只是这种庭院式的养殖尚未纳入统计 。 沐浴改革开放的春风 ， 广东率先和台湾等地开展养殖业的技术交流合作 ， 造就了种苗孵化和冷藏运输等技术的高起点发展 ， 为发达的水产养殖奠定了重要基础 。
第二 ， 庞大的消费力量 。 改革开放以来 ， 居民消费水平不断提升 ， 广东尤其是珠三角地区旅游出行的客流量很大 ， 占周边地区客流量的90%以上 。 过去 ， 人们对产业发展侧重于投资拉动 ， 其实 ， 消费拉动也是一股强大的力量 ， 更能体现出广东旅游的特色 。
第三 ， 深厚的消费文化 。 居住在广东的岭南人“依山傍海” ， 在广东人的生活情感里 ， 既有山的仁慈稳重 ， 又有大海的兼容宽厚 。 这种兼容厚重的文化传统孕育了独特的消费文化 ， 十分有利于休闲渔业的发展 。 一方面 ， 广东人能吃会吃爱吃敢吃 ， 催生了绚烂纷呈的海鲜产品和海洋特色的休闲度假娱乐 ， 正所谓“吃货力量大” 。 另一方面 ， 广东人更有很多机会近距离接触海外美食时尚 。 世界各地的美食文化在这里交汇 ， 形成引领内陆的美食文化创新潮流 ， 不断演绎“吃在广东”的时代内涵 。
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