咋做带汤汁的盖浇饭
谢邀加点水啊，愿意可以勾芡就这样
■网友的回复
材料肉丸子、萝卜丁、豌豆、笋丝、玉米粒、番茄酱、隔夜白饭
【咋做带汤汁的盖浇饭】 做法1、热油锅倒入少许油，除了白饭、番茄酱之外，其余材料一并倒入。2、加少许盐和糖，看个人口味，我喜欢酸酸甜甜的滋味，所以，盐少糖多。3、倒入事先准备的凉开水一小碗，倒入番茄酱。4、开中小火焖盖大约3分钟5、丸子我事先切半了，所以很快就可以入味了。如果，水太多可以适当勾芡。6、将隔夜米饭放微波炉叮热后，扣在盘中。
■网友的回复
这个其实很简单啊，正常炒菜的步骤方法，然后想要汤汁多，可以加点儿水，加水的量看你想要多少汤汁决定，然后最后起锅前再勾芡，这样汤汁就会有一点点黏黏的感觉了。另外需要注意的是，因为加了水嘛，所以调味料可以比正常炒菜的时候稍微多那么一丢丢，以免加了水之后菜没味儿了。
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