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猪肉降降降，猪肉价格真的降了！你感受到了吗？

中新网客户端北京5月9日电(谢艺观)在非洲猪瘟等因素影响下，猪肉价格从2019年下半年开始节节攀升，30多元一斤的猪肉让网友连连感叹：“猪八戒”赶上了“牛魔王”的身价 。不过，近来，猪肉价格终于开始降了 。
猪肉降降降，猪肉价格真的降了！你感受到了吗？
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图为北京某菜市场里的猪肉摊 。谢艺观 摄
猪肉价格降到20多元
“猪肉批发价格已连续10周下降，每公斤降了6块钱左右 。”农业农村部发展规划司司长魏百刚4月28日在发布会上的一席话迅速登上热搜 。
网友纷纷评论，“终于吃得起猪肉了！”“猪肉可以随便买买买了吗？”
先来看看批发端数据，“5月5日，猪肉批发价格每公斤42.86元，比3月底下降8.2% 。”商务部新闻发言人高峰7日在发布会上介绍 。
据农业农村部“全国农产品批发市场价格信息系统”监测，4月24日-4月30日，猪肉批发均价为每公斤43.92元，相比2月上旬49.16元的周批发均价下降了5.24元 。
事实上，自2月下旬开始，猪肉批发价格持续回落 。统计显示，3月猪肉批发均价(白条肉批发均价，下同)为47.79元/公斤，环比下降3.8%，同比上升145.3%；4月猪肉批发均价为44.86元/公斤，环比下降6.1%，同比上升120.8% 。
批发价格虽下降，但人们最关心的还是零售端是否也降了 。
采访人员走访北京多家超市及菜市场发现，目前猪肉价格集中在20元至40元之间，近期有所下降 。
“目前前尖肉是26.5元一斤，五花肉是35.8元一斤 。”北京丰台区一家菜市场的肉贩告诉采访人员，“前尖肉前一段时间都卖30多块的，五花肉也便宜了两块 。”
在北京西城区一家菜市场，有肉贩向采访人员表示，“里脊肉价格30元一斤，五花肉29元一斤，里脊肉近一个月差不多便宜了5块 。”
不仅仅是北京，全国多地猪肉零售价格开始下降 。
在山东烟台，一位开肉店的老板告诉采访人员，“现在前脚肉23.3元一斤，一个月前是卖25、26元，去年冬天最高的时候卖33块多，现在比那时候便宜了差不多十块 。”
在河南驻马店，“五花肉差不多23元，纯瘦肉26元左右，近期降了一点，比春节的时候便宜了两三块 。”有居民表示 。
据国家发改委介绍，4月29日，36个大中城市猪肉(精瘦肉)价格为29.92元/斤，自2019年10月中旬以来首次跌至30元/斤以下，与前期高点相比下降13.6% 。
猪肉降降降，猪肉价格真的降了！你感受到了吗？
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资料图：养殖户护理小猪仔 。韩章云 摄
需求疲软下，越跌越杀
猪肉价格之所以下降，主要是因为“二师兄”身价缩水了 。
2018年，一场非洲猪瘟导致国内部分养猪场生猪被消杀，产能大幅下降 。供不应求下，2019年下半年以来，猪肉价格屡创新高 。为此国家强化保供稳价，启动实施生猪规模化养殖场建设补助项目，生猪价格上涨也刺激养猪户积极性，各地养猪场积极扩大产能 。
农业农村部畜牧兽医局副局长魏宏阳表示，从一季度情况看，生猪生产恢复持续向好，3月份能繁母猪存栏继续保持环比增长，增幅2.8%，连续第六个月增长；新生仔猪继续保持增加，3月增长7.3%，连续第二个月增长；生猪的存栏环比增长3.6%，也是连续第二个月增长 。
产能不断恢复，疫情期间猪肉需求反而疲软 。有卖肉商户告诉采访人员，这几个月买肉的人大幅减少 。这也使得生猪上市量减少 。
“2-3月份消费低迷，原来1个月的销量要分为2个月销售，养殖场存栏量明显增加，市场上销售的白条猪单重普遍偏大 。气温逐渐升高以后，肥肉型白条在市场上销售会出现阻力，需要尽快销售 。”新发地市场统计部负责人刘通指出 。
另外，“原本养殖户大多是观望状态，后来看到价格持续下跌，就开始选择恐慌性出栏 。”生猪预警网分析师冯永辉向采访人员表示，“追涨杀跌”，越跌越杀，形成恶性循环，之前养到300斤左右才出售，现在有养猪户把200多斤的猪都往外出了 。
供不应求的局面发生改变 。农业农村部监测显示，今年第7周(2月10日-2月16日)，全国规模以上生猪定点屠宰企业生猪平均收购价格为38.86元/公斤，白条肉平均出厂价格为50.11元/公斤 。到今年第16周(4月13日-19日)，全国规模以上生猪定点屠宰企业生猪平均收购价格为33.95元/公斤，白条肉平均出厂价格为43.67元/公斤，连续9周回落 。
此外，市场上还有中央储备猪肉和进口猪肉补给 。截至4月底，春节后共投放十三批中央冻猪肉储备 。海关数据显示，一季度进口猪肉95.1万吨，增加1.7倍 。
猪肉降降降，猪肉价格真的降了！你感受到了吗？
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资料图：超市员工在整理猪肉 。张云 摄
猪价能回归10元时代吗？
“以前13块一斤的猪肉摆在我的面前，我没有好好珍惜，现在却为20多块的猪肉欢喜不已……”
虽然现在价格出现下降，但网友们仍然怀念着十几块钱的猪肉 。随着产能恢复，猪肉能否很快回归以前的价格？
“尽管生猪产能自去年10月份以后开始逐月恢复，但是由产能到实际出栏量存在着一个过程，真正达到育肥猪标准的毛猪还需要一段时间 。”刘通表示，不过，目前需求相对低迷，对于毛猪产能的恢复是极其有利的 。


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