上苑柳农时马上告诉家里人！，红皮花生和黑皮花生哪个营养更高？看完才明白
花生是日常生活中非常常见的一种食材 ， 花生油就是用花生制作而成的 ， 生活中最常见的就是红皮花生 ， 但是还要一种黑皮花生 ， 两者之间有什么区别呢？
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花生粒的颜色是来自于其中的多酚类色素 ， 一般来说 ， 颜色深的品种 ， 富含抗氧化的多酚类物质和蛋白质比浅色品种高一些 ， 比如说黑芝麻比白芝麻的营养更高 ， 花生米也一样 ， 黑色的营养比白色的更高 。 
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黑花生别名称为富硒黑花生 ， 具有高蛋白、高精氨酸、高硒、高钾的优点 ， 和红衣花生相比 ， 黑花生衣色素的主要成分为花色苷类色素 ， 具有抗氧化的效果 ， 黑花生衣色素是水溶性色素 ， 掉色是正常的现象 。 
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红皮花生的功效是调和脾胃 ， 补血止血 ， 这层红皮的活性作用还有很多 ， 红皮花生生品有补血的作用 ， 处于经期、孕期、产后和哺乳期的女性可以多吃 ， 还有生发、乌发的效果 ， 花生红衣养血、补血 ， 能使人的头发更加乌黑靓丽 。 
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【上苑柳农时马上告诉家里人！，红皮花生和黑皮花生哪个营养更高？看完才明白】黑色花生的深色外衣也要比一般花生的浅色外皮更有营养 ， 纤维素占到30%以上 ， 含钙、钾、铜、锌、铁、硒、锰和8种维生素及19种氨基酸等营养成分 ， 但是不管是红皮的花生还是黑皮的花生 ， 都应该连着皮一起吃才有效果 。
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