肠胃■为什么立夏吃它，一年都不生病？
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我们即将告别春天 ， 正式扑向夏季的怀抱 ， 真正意义上的夏天也就不远了 。
立夏是农历二十四节气中的第7个节气 ， 夏季的第一个节气 ， 表示孟夏时节的正式开始 ， 太阳到达黄经45度时为立夏节气 。 斗指东南 ， 维为立夏 ， 万物至此皆长大 ， 故名立夏 。
立夏5大食俗 ， 也深谙养生之道
1.吃立夏蛋 ， 补充营养能抗病
在民间 ， 有“立夏吃蛋 ， 石头踩烂”的说法 ， 意思是立夏吃蛋 ， 人就会劲头足 。 鸡蛋相当于一个“微型营养库” ， 是夏天快速补充身体所需营养成分的首选食物 。 夏天人们由于大量出汗 ， 体力消耗大 ， 容易疲乏 ， 食欲减退 ， 这时吃上一个鸡蛋 ， 可以快速补充体力 ， 还可以提高自身的抗病能力 ， 对安然地度过盛夏酷暑是非常有利的 。
2.吃立夏饭 ， 祛湿养心补脾
立夏饭 ， 也可以叫做五谷饭 。 红豆、黄豆、白扁豆、绿豆、粳米煮成饭 ， 红豆不仅可利尿、而且可养心 ， 最宜夏季食用 。 绿豆性味甘凉 ， 有清热解毒之效 。 白扁豆尤其适合于夏季暑湿热重 ， 脾胃虚弱之时 ， 黄豆则蛋白质含量高 ， 是增强营养的补益佳品 。
3.称体重 ， 别让自己胖出来
“立夏称人轻重数” 。 我国民间自古有立夏称体重的习俗 ， 据说这是因为夏季炎热 ， 容易苦夏 ， 这一天称了体重 ， 就不会消瘦了 ， 否则就有病灾缠身 。 但是现代社会 ， 很多慢性病是“胖”出来的 。 所以我们不妨称体重来提醒自己 。
尝三“新” ， 生津解渴促消化
立夏节气 ， 在苏州等地还有“立夏见三新”之谚 ， 三新为樱桃、青梅、麦子 。 像青梅这类酸味食物有助于增强脾胃的消化功能 ， 具有健脾的功效 。 夏季出汗过多容易损耗津液 ， 常吃一些番茄、山楂、猕猴桃等略带酸味的水果 ， 能够敛汗祛湿 ， 有助于生津解渴、健脾消食 。
吃草头饼 ， 护肠胃防便秘
立夏时青嫩的草头和入米粉 ， 油煎成饼 ， 叫做\"摊粞\" ， 为上海和浦东地区人民所喜食 。 草头又叫金花菜 ， 有保护肠胃的作用 ， 人们食用以后可以促进消化 ， 同时也可以杀死肠胃中的多种病菌 ， 起到安中而和胃的功效 ， 对于人类的便秘也有一定的辅助治疗功效 。 但需要注意的是 ， 尿路结石、大便溏薄者慎食草头 。
【肠胃■为什么立夏吃它，一年都不生病？】
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