白酒细数不同香型白酒所具有的特点—真全粮胡星杰
日常生活中估计酒友们都有喝过好酒与劣质酒 ， 自己对这些好酒、劣质酒都有属于自己的那一套定义 ， 但是很多时候想细细对人说道却又不知从何说起 ， 只能怀才而不语 。 那么 ， 今天唐三镜胡星杰就给大家分享不同香型白酒应该有什么特点 。
1、酱香型白酒 ， 优质的酱香酒应为酱香坤沙酒 ， 且具有“酱香突出 ， 入口醇厚馥郁 ， 回味悠长”等风味 。
2、浓香型白酒 ， 俗话说“千年老窖万年糟 ， 老窖酿酒 ， 格外生香” ， 所以说 ， 优质的浓香酒离不开陈年老窖 ， 其风味为：酒香浓郁且香味协调、入口干净绵甜且口感丰满 。
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3、清香型白酒 ， 讲究“清蒸清烧” ， 其风味为：清香芬芳、醇正 ， 入口绵甜、甘润清爽 。
4、米香型白酒 ， 品尝时具有以下风味：酒香清柔幽雅、入口绵软甜口、落口爽利、回味怡畅 。
5、凤香型白酒 ， 其酒质特点为无色 ， 清澈透明 ， 酒香醇香秀雅 ， 口感甘润挺爽 ， 诸味谐调 ， 尾净悠长 。
6、药香型白酒 ， 小曲酒醅和大曲香醅并用 ， 加入药材一百余种 ， 能否带出香醅的香气是该香型酒是否优质的关键 。 其酒体无色透明 ， 闻香时药香突出、且有较为浓郁的醋类香气 ， 入口能感觉出酸味 ， 口感醇甜、回味悠长 。
【白酒细数不同香型白酒所具有的特点—真全粮胡星杰】7、芝麻香型白酒 ， 其以芝麻香为主体 ， 兼有浓、清、酱三种香型之所长 。 其芝麻香幽雅纯正、醇和细腻、香气协调、余味悠长、风格典雅 。
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8、豉香型白酒 ， 不同于其它香型的白酒 ， 其需要加入肥肉浸泡而成 ， 算是一种“荤酒” 。 其酒体玉洁冰清 ， 晶莹悦人 ， 豉香纯正 ， 入口醇和 ， 余味甘爽 ， 酒度30度 ， 低而不淡 。
酒如人生 ， 其实一款优质白酒的诞生就相当于一个优秀孩子的成长 ， 首先要“出身好”即原料以及产地好 ， 还要“教育好”即酿造工艺传统且有足够的陈酿时间 ， 其次“道德观好”即喝了让人感觉舒适、健康、养生 ， 当然其也要“外貌好”即颜色清澈透亮、酒花密集均匀且消失缓慢 。 最后 ， 每个人都有自己优秀的领域 ， 而不同香型的优质白酒也是如此 ， 其都有各自的典型风格!
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