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疫情下，更多美国人开始猎食野生动物

美国肉类加工行业因大量员工确诊感染新冠病毒出现“关停潮” ， 加之人们因为停工或遭解雇而有更多空闲时间 ， 更多美国人开始打猎获取食物 。疫情下，更多美国人开始猎食野生动物
戴维·埃利奥特是新墨西哥州陶斯县一家医院的应急管理员 ， 一直希望自己能够捕猎 。 尽管没有捕猎经验 ， 也不持有步枪 ， 他决定在疫情期间申请捕猎麋鹿的资格 。在美国绝大多数州 ， 一名猎手每年只能猎杀一头麋鹿 。 相关机构以抽签方式给申请人发放许可 。 埃利奥特认为 ， 值得花60美元申请一个名额 。 如果打到猎物 ， 他将获得接近200磅（约合91公斤）肉 ， 比花钱买肉省钱不少 。他说：“这不仅因为全球正在发生的（疫情） 。 坦白说 ， 我没有太多钱 ， 因此无论如何这是个好主意 。 ”美国野生动物保护组织“优质鹿群管理协会”成员汉克·福里斯特说 ， 许多美国人在看到肉类卖光后开始考虑打猎 。 “人们开始考虑自力更生和食物来源 。 ”供应链“断裂” 美国肉类限购疫情下，更多美国人开始猎食野生动物
美国超市肉类产品区（资料图）美国最大的仓储式连锁超市开市客4日正式宣布 ， 对顾客购买猪肉、牛肉以及禽类等肉类产品实施限购 。 每位会员每次到店最多可购买3件肉类产品 。 此前 ， 沃尔玛超市、山姆会员店以及美国大型连锁超市克罗格等 ， 都对牛肉猪肉限购 。 美国最大的肉类加工公司泰森食品公司董事长约翰·泰森表示 ， 食品供应链正在“断裂” ， 数百万磅的肉将从美国超市中消失 。有美国人表示 ， 对肉类产品短缺的体验差距取决于“您是在卡车卸货后5分钟内进来的 ， 还是卸货后12小时进来的” 。 在疫情最为严重的纽约 ， 这一点显得尤为突出 。 进入4月下旬以来 ， 《环球时报》驻美采访人员发现 ， 很多超市在下午就几乎无肉可卖 ， 而鸡蛋等日常食品也面临着差不多的情况 。 蔬菜水果可以保持供应 ， 但价格上涨明显 。由于疫情在肉类加工企业中大量传播 ， 美国部分大型屠宰场在过去数周内相继关闭 。 据美国有线电视新闻网（CNN）4日报道 ， 美国密苏里州一家猪肉加工厂有373名工人的新冠病毒检测结果呈阳性 。 美国联合食品商业工会称 ， 至少已有20名肉类加工厂员工死于新冠病毒 ， 并且有5000多人已经住院或出现症状 。 有社交媒体披露 ， 由于屠宰企业的大量关闭 ， 部分农场正在对动物进行安乐死 。 美国总统特朗普近日签署一项行政命令 ， 旨在维持肉类加工厂的运转 。 但特朗普的命令显然不可能消除疫情对美国肉类加工企业的威胁 。美国得克萨斯州农工大学农业经济学系教授兼推广经济学家戴维·安德森说：“就目前存栏的牲畜数量而言 ， 美国有着足够的供应 ， 且数量巨大 。 供应短缺的瓶颈在于包装和加工 。 ”美国经济重启目前面临的最大困难是劳力密集型企业复工困难 ， 肉类行业就是这一困境的缩影 ， 农场需要的员工数少 ， 因此供给可以源源不断 。 但屠宰加工厂用人多 ， 疫情的暴发造成无法开工 ， 直接导致整个产业链出现问题 。文：环球时报驻美国特派采访人员 杨俊 ， 综合新华社报道


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