怎么样的农产品信息追溯系统才能让消费者信任
谈到对农产品的追溯体系的信任问题，其实有三种模式，这三种模式都是中国农业供应链在实践中产生的。
【怎么样的农产品信息追溯系统才能让消费者信任】 第一种模式，就是供港供澳生鲜农产品追溯体系，这种体系的主要做法就是在关键节点通过人去控制，还背负着政治责任，出了问题追责一大批人，所以这种体系效果良好，多少年了都没出过一次食品安全事故。
第二种模式，就是出口日韩的科学管理模式，日本通过肯定列表等方式，严格检测各种指标，一次不达标下次就不跟你玩了，这里的政治经济风险都很大，所以一般出口商也不敢闹着玩，所以出口日韩的农产品，通过他们的严格检测指标倒逼前端进行科学管理，从而形成一整套从基地到出口的科学管理体系，例如haccp体系，等等。
第三种模式，就是赛事追溯体系。08年奥运会有一次牛奶都已经放在所有餐厅了，抽检检测结果出来了，有一个样本抗生素超标，1小时内所有的餐厅当批次的牛奶全换了，当然在口里喝着滴不能抢下来。送菜的车，远程实时监控，开个车门都有严格规定。这就是科学管理和人的结合。
如果你想做靠谱的可追溯体系，学习第二种模式比较靠谱，麦德龙的麦咨达starfarm也是成功的范例。
■网友的回复
1、针对题主说的“发现国内农产品大部分都不符合最低准入门槛“无公害”标准。”来解释一下：
“农产品信息追溯”针对不同企业不同产品，追溯的深度和广度其实并不具备统一标准。一般是看企业有什么需求，例如，县域产品想卖到市区，那么做追溯时他的检测标准符合供应商的要求就可以了；大企业产品想出口，检测标准就会按照出口国的检测标准去做...还有就是，他的追溯是从种植开始追溯，还是从流通追溯，或者从加工开始追溯，或者只做品牌追溯...国内做追溯的服务商越来越多，各家有各家的标准，并未达成统一。
2、针对题主说的““农产品信息追溯”目前这套系统所有内容均为人工填写，没有太高的可信度。”解释一下：
（1）题主的思路是正确的，没有防伪没有诚信体系做基础，溯源是没有意义的。所以已经有服务商在这方面下工夫了，老农我所知道的，就是用于县域农产品的“品控溯源增信体系”，跟政府签合同，把政府、权威检测机构、保险公司、消费者全部纳入体系中，通过“联证公溯”，有政府背书，让多方机构共同为产品打包票，建立诚信机制，可信度还是比较高的。
（2）脱离人工干预，那就只能从技术角度做，目前各大技术服务商争得比较火的是“区块链”技术就是为了降低人工干预，服务商用这项技术自证清白，表明添加的信息真实不可篡改，目前看来还是有可取之处的。
3、哪些信息是消费者关注的？
这个，把自己代入这个角色就知道了，目前国内的追溯，并没有普及到普通消费者人群中，对农产品这种日常所需，大家压根儿不会扫二维码查溯源信息，除非有扫码抽奖等活动...购买农产品，通常最在意的就是生产日期，保质期，产地，品种...可能还有营养成分。
■网友的回复
我们经常说农产品配送跟其他行业不一样的一点，就是生鲜产品很多是没有标准的，不像其他的电子3C产品，受到很多因素的影响。
而作为农产品的追溯，像前面的回答说的，追溯的深度和广度其实并不具备统一标准。一般是看企业有什么需求，观麦的生鲜溯源功能满足的是配送者与客户之前要求的资质提供，深度的开发需要配送者与上下游之间的共同努力，形成统一的行业标准。
■网友的回复
辞职从事蔬菜的传统流通这行半年，个人觉得像蔬菜主要指标应该是农药和重金属残留问题，其他品质上的问题基本看蔬菜本身就能看出来。我也有你这样相似的想法进行创业，个人思考溯源的概念应该有两种，第一种蔬菜在种植期间全过程监控，如种子是哪个牌子，在什么时候施了什么肥，得了什么病洒了什么药以及水质土壤的监测等等;第二种溯源到是哪个农户进行种植的，产品出问题直接找该农户。当然也可以一、二结合，但是要实施起来按照当前国情都有很大的局限性和不可操作性。
■网友的回复
李磊说的农药残留应该是最重要的，市场上应该也有相应的检测仪器，除此外较易实现自动采集的应该有灌溉水质，用药时间，气候温度等，还有网络摄像头也是必不可少。 现在这种农产品追溯系统正如题主所言，大多采用手工半手工录入数据，着重点大多还不在这些细节的数据采集，多用有机追溯码来实现一个简单的溯源，证明产品的来源可信，重在防伪。 对题主的农产品溯源系统有几点疑问，非质疑1.系统是否会带来成本的较大提升？（包含后台系统建设以及按你的自动采集方式，感觉会用到类似Rfid等相关产品）2.和有机溯源相比，独立的溯源谁的可信度更高？如果综合起来，是否又多此一举？（有机认证可不便宜）3.系统和品牌本身谁更重要？须知再自动化的系统，数据后台对你们也是可以随意修改的。很期待题主的系统完成建设，其实我觉得你的系统带来的成本不高的话，出售系统提供配套也许比把全套事做完赚钱。
■网友的回复
相信消费者比较关注的还是安全问题，所以必须让消费者清楚知道：蔬果的原产地、生产者、种苗基因、生产台账（饲料、农药、化肥等）、以及日期和期限等信息。
■网友的回复
目前是农业物联网从业者，技术上不是最大的问题，比如我们在做的通过各种传感器实时采集数据上传到云管理，全程运输环境监控等，这些数据可以通知技术直接实现，尽量减少人为干扰。同时可以增加视频监控来增加透明度。可这些对于生产方不排斥的。怎样使用胡萝卜+大棒才是更加主要的，技术只是个辅导手段。
■网友的回复
规模化 深加工 品牌建设 追溯机制 实时 可靠才有机会。否则都是忽悠
■网友的回复
很有意思的问题，楼主应该多邀请朋友参与讨论
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