枣糕:它有第一宫廷糕点之美称,香甜美味、营养丰富,自己在家就能做!( 二 )
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小贴士:
全蛋打发比较费时间 , 要有耐心 。 筛入粉类食材后切记要用翻拌或切拌的手法 , 不要画圈搅拌 , 以免消泡 。 食用油用无味的 , 例如玉米油或葵花籽油 。 我用的烤盘有点大 , 所以成品高度不是很理想 , 用小一些的烤盘比较合适 。
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