江苏龙网

  1. 首页 > 人文 > >

「宁静的晴空TB」分享几道菜肴，食材合理搭配，菜肴营养翻倍，为家人试试吧


醋溜辣椒
「宁静的晴空TB」分享几道菜肴，食材合理搭配，菜肴营养翻倍，为家人试试吧
本文插图
材料：薄皮青椒240克、酱油2茶匙、醋数滴、盐适量、糖1茶匙、蚝油1茶匙
做法
1、将青椒去籽 ， 切成滚刀块
2、碗中放入酱油、蚝油、糖、醋、盐、适量的水 ， 搅拌成调味汁
3、锅中倒入适量食用油 ， 烧至8成熟后下入青椒 ， 稍微过一下油 ， 然后快速翻炒 。
【「宁静的晴空TB」分享几道菜肴，食材合理搭配，菜肴营养翻倍，为家人试试吧】4、把调好的酱汁倒入锅内翻炒至表层像虎皮一样微皱、发软 ， 味道更佳 。
干锅鸡翅
「宁静的晴空TB」分享几道菜肴，食材合理搭配，菜肴营养翻倍，为家人试试吧
本文插图
配料：莴笋 葱白 姜蒜 鸡翅 西芹
1.莴笋切条、葱白切段、姜蒜切片 ， 鸡翅中划刀、西芹切丁 。
2.锅中倒小半锅清水 ， 下鸡翅中 ， 淋适量料酒 ， 焯血水 ， 捞出洗净 。
3.锅中放油 ， 鸡翅煎至两面金黄 ， 盛出 。
4.下姜、葱、蒜子、辣椒煸香 ， 加一勺豆瓣酱 ， 花椒 ， 炒香 ， 倒西芹、莴笋 。
5.倒鸡翅 ， 淋适量料酒、生抽 ， 蚝油 ， 半勺白糖 ， 麻油翻炒 ， 盛入烧热的砂锅中 。
酱椒蒸茶菌
「宁静的晴空TB」分享几道菜肴，食材合理搭配，菜肴营养翻倍，为家人试试吧
本文插图
材料：茶树菇250克 ， 鲜青椒颗50克 ， 小米椒颗10克 ， 香菜、姜片、大蒜片、大葱节各少许 。 酱椒50克 ， 盐、味精、鸡精、高汤各适量 ， 菜油20毫升 。
做法：1、将茶树菇撕成丝放碗里
2、加入酱椒、鲜青椒颗、小米椒颗、姜片、大蒜片和大葱节
3、调入盐、味精、鸡精后 ， 掺入高汤和菜油
4、入笼蒸12分钟后 ， 出笼盛窝盘里即成 。
香菇油面筋
「宁静的晴空TB」分享几道菜肴，食材合理搭配，菜肴营养翻倍，为家人试试吧
本文插图
材料：干香菇40克、油面筋20个、青椒半个、甜面酱1汤匙 。
做法：
干香菇洗净 ， 提前用温水浸泡发后 ， 挤干水并切成小块 ， 青椒切成小块备用 ， 油面筋用刀切开备用 。
热锅热油放入香菇炒香 ， 放入油面筋 ， 加入香菇水 ， 盖上盖子烧开 ， 用铲子把油面筋压扁 。
放入甜面酱、生抽和糖翻炒均匀 ， 小火焖三分钟 ， 三分钟后放入青椒块和少许虾粉翻炒均匀出锅即可 。
蚝油韭菜豆芽
「宁静的晴空TB」分享几道菜肴，食材合理搭配，菜肴营养翻倍，为家人试试吧
本文插图
材料：韭菜、绿豆芽、胡萝卜、小香葱、蚝油、生抽、白糖
做法
韭菜洗净 ， 切段儿 ， 豆芽摘去根 ， 洗净 ， 锅中坐水 ， 烧开后下入豆芽 ， 翻一个滚迅速捞出备用 。
胡萝卜、香葱切丝 ， 蚝油、生抽、白糖放进小碗 ， 搅拌均匀备用 。
起炒锅 ， 加入适量花生油 ， 热锅凉油爆香香葱段 。
加入胡萝卜丝 ， 大火煸炒至胡萝卜丝变软 ， 然后加入韭菜 ， 迅速翻炒几下 ， 再加入豆芽和蚝油汁 ， 迅速炒匀 ， 即可 。


    推荐阅读


    上一篇：「儿科鲍秀兰」打算要娃，女性应该注意哪些方面的问题呢？一篇告诉你，放松就好

    下一篇：聪康网■小腿肌肉放松就做这四种动作