江苏龙网

  1. 首页 > 生活 > >

「」吃葡萄不吐葡萄皮？营养师：这些食物带皮吃，或许更有营养

我们在吃一些食物的时候 ， 哪部分能吃 ， 哪部分不能吃 ， 都是约定俗成的 ， 从小跟着长辈就有样学样养成的饮食习惯 。比如吃葡萄时要把葡萄皮吐掉 ， 吃花生时要把红色的皮捻掉 ， 吃苹果的时候要把苹果皮削掉等等 ， 不论是为了口感还是为了消除果蔬农药残留 ， 很多人一直以来都遵循着这些习惯 。但是 ， 这样做真的有道理吗？
「」吃葡萄不吐葡萄皮？营养师：这些食物带皮吃，或许更有营养
文章图片

文章图片

其实 ， 这些食物的皮营养价值比果肉还高 ， 扔掉皮真的很浪费！
葡萄皮——抗氧化
很多人爱吃葡萄 ， 酸酸甜甜的口感很受女性朋友的欢迎 ， 经常一吃就停不下来 。但是吃葡萄的时候如果丢掉葡萄皮 ， 可是得不偿失的 。因为葡萄皮中含有花青素 ， 是一种能抗氧化的物质 ， 还有能够延缓衰老的作用 ， 经常食用对女性有很多好处 ， 想要保持青春就别再吐葡萄皮啦！而且葡萄皮还有降血脂的作用 ， 中老年人经常食用还能够预防动脉硬化 ， 对健康有益 。
番茄皮——抗辐射
现代人每天对着电脑工作和游戏 ， 长期接收辐射 ， 对身体健康有一定的影响 。不过番茄皮却能很好地解决这个问题 ， 番茄皮中含有番茄红素 ， 能够帮我们抵抗辐射 ， 同时还具有疏通血管的功能 ， 可以预防血管类疾病 。所以 ， 下次在做番茄鸡蛋的时候 ， 别再去皮啦 ， 常吃带皮的番茄 ， 可以增强免疫力 ， 提高身体素质 ， 预防疾病入侵 。
「」吃葡萄不吐葡萄皮？营养师：这些食物带皮吃，或许更有营养
文章图片

文章图片

黄瓜皮——清热排毒
【「」吃葡萄不吐葡萄皮？营养师：这些食物带皮吃，或许更有营养】黄瓜热量低 ， 味道清爽可口 ， 是很多减肥人士的最爱 ， 是健康生活离不开的食物 ， 可以生吃也可以凉拌 ， 还可以用来敷脸 。但是很多人吃黄瓜的时候 ， 都习惯性地把皮削掉 ， 其实这样的行为在营养专家看来是不适合的 。因为黄瓜的主要营养价值就在黄瓜皮中 ， 常吃可以清热排毒 ， 但是要注意食用前先用盐水清洗干净 ， 去除农药残留 。
苹果皮——美容
吃苹果削皮是很多人的习惯 ， 但是你知道吗？苹果皮中有许多营养物质是果肉中没有的 ， 对身体有多种好处 ， 有利于预防心血管疾病、增强体质、抗疲劳、保护牙齿等 ， 对于女性朋友来说 ， 苹果皮还有美容的价值 ， 常吃可以让皮肤保持白嫩、细滑 。
「」吃葡萄不吐葡萄皮？营养师：这些食物带皮吃，或许更有营养
文章图片

文章图片

哪些皮不能吃、要少吃？
动物皮——脂肪过多
很多动物皮尤其是猪皮 ， 是餐桌上常见的菜肴 ， 商家为了贩卖猪皮 ， 打出猪皮能美容的广告 ， 虽然猪皮中确实有许多胶原蛋白 ， 但是我们的皮肤是无法直接吸收的 ， 经常吃并不能保持皮肤的年轻状态 ， 反而过多的脂肪会导致肥胖 。鱼皮、鸡皮、鸭皮等也是大家常吃的动物皮 ， 虽然味道不错 ， 但是对健康却无益 。
「」吃葡萄不吐葡萄皮？营养师：这些食物带皮吃，或许更有营养
文章图片

文章图片

鸡皮和鸭皮中的油脂及胆固醇的含量很高 ， 不适合中老年人食用 ， 尤其是高血脂人群 。而鱼类生活的水域环境难以保证 ， 鱼皮中往往含有过多的重金属 ， 食用以后对人体不利 。
有些皮能吃 ， 对人体健康有利 ， 有些皮不能吃 ， 但很多人控制不住自己的食欲 ， 怎么办呢？专家让步：只能少吃！


    推荐阅读


    上一篇：##长春这条3000米的老牌美食街，吃下来至少胖5斤

    下一篇：@沂蒙小伙在家做临沂炒鸡，香辣可口酱香浓郁，3人一大盘不够吃