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「宁静的晴空TB」经典家常菜肴系列，味道鲜美，舌尖上的享受，家人最爱吃


酱烧萝卜

「宁静的晴空TB」经典家常菜肴系列，味道鲜美，舌尖上的享受，家人最爱吃
本文插图

材料：萝卜1根 ， 五花肉 ， 葱姜切片 ， 蒸鱼豉油 ， 黄豆酱 ， 盐
做法
1、白萝卜洗净切滚刀状 ， 五花肉切小块
2、萝卜先下水焯熟 ， 冷水下锅 ， 开锅后约三分钟加少许盐捞出过凉水
3、锅中放少许油下乳五花肉煸炒出香味及油脂 ， 随后放入葱姜、黄豆酱、蒸鱼豉油
4、锅中添适量热水 ， 放入萝卜 ， 大约7分钟大火收汁即可
辣炒什锦藕丁

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食材：藕 1节、火腿 100克、柿子椒 1个、红椒 1个、豆腐 4块、豆豉辣酱 30毫升、酱油 15毫升、食盐 3克
做法：
1）青红椒去蒂去籽洗净后切成丁 。 火腿切丁 。 豆腐干切丁 。 莲藕去皮洗净后切丁
2）炒锅烧热后倒入油 ， 待油7成热时 ， 倒入豆腐丁用大火煸炒1分钟 ， 至豆腐丁表面成微黄色 。 倒入莲藕丁翻炒2分钟
3）调入辣酱 ， 酱油和盐翻炒均匀后 ， 倒入火腿丁 ， 青红椒丁 ， 再继续翻炒1分钟即可 。
宫保豆腐
【「宁静的晴空TB」经典家常菜肴系列，味道鲜美，舌尖上的享受，家人最爱吃】
「宁静的晴空TB」经典家常菜肴系列，味道鲜美，舌尖上的享受，家人最爱吃
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材料：豆腐250克、花生米一把、蒜薹丁适量（蒜薹切小丁）、花生油、糖、醋、酱油、料酒、盐、湿淀粉、鸡精、芝麻
做法
1、花生米油炸熟备用；豆腐汆烫后切小丁 ， 锅中放油烧热 ， 下豆腐丁炸至金黄色捞出沥油备用
2、用糖、醋、酱油、料酒、盐、鸡精、湿淀粉和少许清水调成汁
3、炒锅中无需放油 ， 倒入调味汁 ， 一边加热一边搅拌 ， 当调味汁变浓稠时放入炸好的豆腐丁以及花生米翻炒均匀
4、最后加入蒜薹丁翻炒几下 ， 撒上芝麻即可
绿豆芽炒红萝卜

「宁静的晴空TB」经典家常菜肴系列，味道鲜美，舌尖上的享受，家人最爱吃
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材料：胡萝卜、绿豆芽、油、盐、姜、葱 。
做法：
1、绿豆芽去根部洗干净用冷水浸泡10分钟 。
2、胡萝卜洗干净切成丝 。
3、起油锅胡萝卜入油锅过油后盛出 。
4、起油锅 ， 葱姜入锅煸香 。
5、绿豆芽入锅炒 ， 炒至绿豆芽有些塌 ， 加盐 ， 胡萝卜入锅炒炒均匀即可 。
牛腱炖土豆

「宁静的晴空TB」经典家常菜肴系列，味道鲜美，舌尖上的享受，家人最爱吃
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材料：牛腱 辅料：土豆、西红柿、洋葱 调料：盐、味精、白糖、白酒、酱油
做法
1、将牛腱切块后加盐、酱油和白葡萄酒腌制10分钟 。
2、在锅里加油 ， 炒牛肉 ， 加入西红柿 ， 炒汁 ， 倒入沸水 ， 煨20分钟 ， 揭开土豆 ， 烘烤10分钟 ， 然后加入洋葱 ， 加盐 ， 味精和糖调味 。


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