粥：明日立夏，这粥记得要多吃，每天一碗，比喝牛奶强，孩子猛长个
立夏将至 ， 多给家人喝这粥 ， 养心安神 ， 比小米粥还养人！大家好 ， 我是傻姐美食 ， 生活中唯有美食和美景不可辜负 。 我说这几天热的和夏天一样 ， 原来明天就要立夏了 ， 即将告别春天 ， 正式步入夏天 。 立夏是二十四节气中第七个节气 ， 一个新的季节的到来 ， 这一天各地风俗也是不同 ， 有吃立夏蛋、立夏饭、立夏羹 ， 也有吃面条的 ， 大家当地立夏吃什么呢？在我们当地立夏这一天要喝麦仁粥 ， 把家里存储的小麦提前一天磨成麦仁 ， 能一直喝到新鲜小麦丰收 ， 很多人对这种粥比较陌生 ， 今天就和大家介绍下麦仁以及麦仁粥的家常做法 ， 一起来看看吧 。
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明日立夏 ， 这粥记得要多吃 ， 每天一碗 ， 比喝牛奶强 ， 孩子猛长个 。 图片就是麦仁 ， 把小麦的一层壳脱掉 ， 只剩麦芯 ， 仔细看还是能看出小麦的样子 ， 它属于全麦谷物粗粮 ， 营养价值极高 ， 富含丰富的维生素 ， 有促消化、保护眼睛、养心安神等功效 。 夏天正是养心的季节 ， 喝粥首选麦仁粥 ， 常喝增强免疫力 ， 一觉睡到大天亮 ， 孩子喝了眼睛亮晶晶 ， 补钙猛长个 ， 比喝牛奶都强 。
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【粥：明日立夏，这粥记得要多吃，每天一碗，比喝牛奶强，孩子猛长个】
新鲜的麦仁表面有一层白色的面粉状 ， 吃的时候淘洗几遍就可以直接下锅了 。 麦仁可以搭配大米一起煮 ， 会让大米粥喝起来更加黏稠香糯 ， 我家的麦仁粥只用麦仁这一种食材 ， 口感香糯还有一点点嚼劲 ， 只要一煮麦仁粥 ， 儿子每次都能喝两大碗 。 至于做法和平时煮粥一样 ， 只是麦仁比较硬 ， 煮的时间会比普通粥要长一些 ， 家里有高压锅的最完美不过了 ， 能大大缩短煮粥时间 ， 把麦仁淘洗干净直接倒入高压锅中 ， 加适量水 ， 盖上锅盖 ， 10分钟左右就煮熟了 。
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煮熟的麦仁变得圆圆的 ， 汤汁是淡淡的乳白色 ， 麦香味十足 ， 别提多好喝了 。 记得小时候收完小麦晒干后 ， 奶奶都会留出一些小麦磨麦仁粥给我喝 ， 从小喝到大 ， 这粥也是我儿时的美好记忆 。
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盛出碗中来个近距离特写 ， 这就是煮好的麦仁 ， 粒粒分明 ， 吃起来特别香 ， 喝上一大碗就饱了 ， 比米饭香比小米粥还养人 ， 北方的朋友可能喝过 ， 南方人应该从未喝过这种粥吧 。 如果遇到有卖麦仁的可别错过了 ， 最适合夏天喝的粥 ， 香糯美味 ， 养心养神 。
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明日立夏 ， 没有麦仁的可以喝碗莲子粥或者绿豆粥 ， 寓意吉祥 ， 顺利过夏天 。 麦仁粥就分享到这里了 ， 对此您有哪些见解呢？炎炎夏日即将开始 ， 您认为哪些食物最适合夏天吃呢？欢迎评论区留言分享 ， 让更多朋友学习受益吧 。
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