「猛犸科技」比本体营养还高，更是你意想不到的美味，被丢掉的这些“边角料”
随着生活水平的提高 ， 人们对食物的挑剔程度越来越高 。 我们在选择了口感最好或最好处理的部分后 ， 就把其余部分当做垃圾扔掉了 ， 而这些废料却有着超越本体的营养 。 今天小编将为您介绍4类边角废料的宝贝 。
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1.西兰花的根茎 ， 西兰花的根部膳食纤维和营养价值很高的 ， 对于肠道健康有很好的作用 。 另外 ， 西兰花茎比花味道更淡 ， 其中含有的钙、维生素C以及水溶性纤维 ， 有助于增强饱感 ， 更抵饿 。
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【「猛犸科技」比本体营养还高，更是你意想不到的美味，被丢掉的这些“边角料”】2.胡萝卜叶 ， 胡萝卜叶的营养价值很大 ， 其维生素和矿物质等元素都是胡萝卜根的两到三倍 。 最重要的是胡萝卜叶的膳食纤维含量很高 ， 可预防便秘、预防结肠癌 。 对于爱美人士来说 ， 经常吃一些胡萝卜叶 ， 更能减肥瘦身 。
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3.南瓜籽 ， 南瓜籽里面的营养元素非常多 ， 像是维生素和果胶等等 ， 而果胶能够把毒性物质吸收掉 。 另外 ， 南瓜籽中含有丰富的锌 ， 参与人体内核酸、蛋白质的合成 ， 是肾上腺皮质激素的固有成分 ， 为人体生长发育的重要物质 。
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4.香蕉皮 ， 香蕉皮中含有蕉皮素 ， 它可以抑制细菌和真菌滋生 ， 对于真菌或是细菌所引起的皮肤瘙痒及脚气病的效果很好 。 而且 ， 蕉皮中的叶黄素可以保护眼睛细胞免受紫外线伤害 。
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