现金流■谁将是第一个崩盘的酒厂？( 二 )
在黄文恒看来 ， 疫情的出现只是酒企“崩盘”的加速器 ， 而非决定性的因素 ， 关键还是在于企业自身 。
比如一些地产酒就不管市场动销理不理想 ， 只管以费用驱动渠道模式促使经销商长期进货 。
“这类产品显然是最容易被商家抛售的 。 一旦被抛售 ， 价格倒挂、经销商无利润是迟早的事 ， 那最严重的后果是没人接盘 ， 消费者再也见不到这款产品了 。 ” 黄文恒指出 。
酒业学堂创始人张峰认为：“崩盘的危险可能主要集中于浓香酒企 ， 因为这一品类竞争中更为激烈 。 ”
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在张峰等人看来 ， 除少数省级龙头和上市企业之外 ， 浓香企业多且大部分实力平平 ， 在竞品内耗战、名酒入侵战和疫情战叠加之下 ， 资金链、渠道管控、品牌力等多方面都备受考验 。
但更多行业人士对此并不予以认同 。
“川菜和鲁菜都有高档菜和普通菜 ， 今天吃川菜明天吃鲁菜 ， 不过缓缓口味而已 。 ”黄文恒认为 ， 从消费者角度讲 ， 只要消费者喝着好、喝着舒适、味道好 ， 层次丰富 ， 香型没有高低档之分 ， 更没有必要不要陷入香型之争的谬论 。
“崩盘与否关键还是在于企业自身 。 ”成都尚善品牌管理公司创始人铁犁指出 ， 2020年之后 ， 高端将开始挤泡沫 ， 次高端将在调整中发展 ， “疫情很可能就是刺破当前泡沫的那根针 ， 企业不能应对经营风险 ， 做酱香酒的也有倒闭风险 。 ”
四川经销商李超则代表了一部分经销商的心声：“酱香火 ， 跟利润不透明有关 ， 浓香酒当下一个问题就在于价格透明 ， 经销商利润不太高 。 ”
李超认为 ， 如果浓香酒能解决好经销商利润等问题 ， 其口感显然是更适合川渝、鲁豫、江浙等地消费者需求的 。
【现金流■谁将是第一个崩盘的酒厂？】不过 ， 李超认为 ， 解决好利润与动销之间平衡的普通浓香酒的很难：“利润高的没销量 ， 有销量的没利润 ， 这就是浓香酒现在面临的尴尬 。 ”
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