文艺范的吃货：天气越来越热啦！冰凉的奶冻安排啦～
浓郁的抹茶奶冻 ， Q弹嫩滑、入口绵密细腻 ， 茶香馥郁、奶味十足～ 顶上是打发的淡奶油 ， 顺着奶冻流下来的样子很有雪山的感觉 ， 好吃还特别好看的雪山抹茶奶冻?? 一起试试吧！操作简单 ， 冷藏下就可以吃啦
准备材料：2-3份量 ， 抹茶奶冻（牛奶300ml+淡奶油200ml+抹茶粉20g+吉利丁15g+糖50g）雪山奶油（淡奶油50g+糖5g）
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1.小火加热 300ml牛奶 ， 搅拌以防结奶皮 ， 舀一些热牛奶倒碗里溶解20g抹茶粉 ， 搅拌均匀后倒回锅里用打蛋器搅匀 。
【文艺范的吃货：天气越来越热啦！冰凉的奶冻安排啦～】
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2.锅里继续加入200ml淡奶油+50g糖 ， 搅均匀后倒出来过筛一遍（更细腻）倒回锅里 ， 加入用冷水提前泡软的吉利丁片 ， 搅至完全溶解 ， 关火放凉后 ， 倒入喜欢的容器里 ， 放冰箱冷藏2-3小时 。
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3.2小时后 ， 用淡奶油50g+糖5g ， 打发至6成的样子 ， 奶油有流动性 ， 取出奶冻（热毛巾敷一下方便脱模）倒出扣在盘子上 ， 淋上奶油、撒一点抹茶粉即可～ 开吃啦！
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不喜欢抹茶的 ， 可以等比例换成可可粉 ， 或者直接原味奶冻也好吃！
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