#我是食小妹#土豆家常又好吃的做法，荤素搭配更营养，能当菜又能当主食！
在咱们老家 ， 土豆是特别重要的食材 。 一方面土豆属于耐旱作物 ， 在北方干旱的山地种植非常方便 ， 所以家家户户每年都要种很多 。 此外 ， 土豆不但是菜品 ， 也是主食 。 它会让我们吃起来特别管饱 ， 因此也造就了众多亦菜亦饭的美食 。
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土豆这种特殊的美食属性 ， 不但可以炒菜特别美味 ， 而且很多做法都非常简单 ， 每个人都能轻松搞定 。 今天我们就来做一款土豆炒鸡腿肉肉 ， 土豆和鸡腿肉都是我特别爱吃的食材 ， 相互融合之后真能迸发出特别耀眼的光芒哦！土豆家常又好吃的做法 ， 荤素搭配更营养 ， 能当菜又能当主食！
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堪称解馋管饱的绝佳选择 ， 不论是当菜吃 ， 还是直接吃都是很棒呢！这款土豆炒鸡腿肉做法真的很简单 ， 在家每个人轻松搞定 。 今天你跟我一起来感受一下吧 ， 超级美味 ， 超级过瘾哦 。 土豆农家做法 ， 比大盘鸡更加解馋 ， 好吃又管饱 ， 隔三差五做一大盘 ， 以后在家就能轻松享受美食了 。
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【#我是食小妹#土豆家常又好吃的做法，荤素搭配更营养，能当菜又能当主食！】
【鸡腿肉炖土豆块】
制作配料：鸡腿5个 土豆2个 洋葱1个 生姜2片 料酒1勺 生抽1勺 老抽1勺 花椒八角适量 桂皮香叶适量 盐1勺 蚝油1勺 冰糖5块
制作方法：
1、鸡腿肉切成小块 ， 清水清洗干净；
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2、然后冷水下锅焯水 ， 放入葱姜料酒 ， 焯水5分钟 ， 捞出后清水清洗干净 ， 然后沥干水分；
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3、锅中加入少许植物油 ， 放入冰糖炒出糖色 ， 然后加入鸡腿肉翻炒至上色；
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4、加入生姜、桂皮香叶、花椒八角炒出香味 ， 再加入生抽、捞出、盐、料酒翻炒均匀；
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5、加入可以没过鸡腿肉的清水 ， 大火烧开转小火炖10分钟；
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6、土豆去皮后切成小块 ， 洗去表面的淀粉；
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7、洋葱切成小块备用；
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8、大约10分钟后 ， 加入土豆继续中火炖煮；
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9、土豆9成熟的时候 ， 加入洋葱翻炒2分钟；
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10、所有食材全部熟烂后 ， 加入1勺蚝油 ， 收汁即可出锅；
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